Kulajda - diskuze

Evi,já myslím,že každá Ti poskytneme jiný recept neb se liší kraj od kraje.Já dám vařit brambory nakrájené nadrobno.Přidám sůl.Když jsou brambory téměř měkké,přidám kopr,zakysanku s trochou hladké mouky.A nechám provařit.Ochutím octem a vložím vejce natvrdo nebo ztracená vejce.Někde se přidávají i houby.U nás ne.

tak já právě dělám s houbama, houby si na 10-20 minutek naložím do vody nebo mléka ( mám své lesní sušené), brambory si nakrájím na kostičky vsypu do hrnce,přidám zhruba 500ml mléka,stejné množství vody,přidám houby,ze kterých sliju vodu(mléko),přidám kmín,nové koření,bobkový list a pepř,vařím do změknutí brambor.Udělám si jíšku, šoupnu ji na zahuštění do polívky,osolím,přidám smetanu nebo šlehačku a dochutím octem.

Ja poskytnu moji,vymyšlenou podle mě,žádnou krajovou.Do hrnce dám vařit houby(klidně i žampiony),brambory a cibuli.Osolím.Až je to měkkě zahustím smetanou,přidám kopr a trošku cit,štavy,někdy i cukru.Do talíře dám nejdřív vajíčko na tvrdo a pak to zaleju tou polívečkou.

já nedávám cibuli, jen brambory, kopr, sušené houby, sul, per, ocet, bobkáč, vařené vejce na tvrdo.

uvarimbrambor,bobkovy list a nove koreni,hribky...zahustim kysanou smetanou nebo bilym jogurtem.....polevku jen damvic vody,jako hlavni jidlo k tomu dame volske voko a cerstvy chlebik

@tygřímáma taky tak, a to jsem ze severní moravy :-)

Moooooooooc děkuju za báječné recepty, zkusím všechny!!!!