Domácí rohlíky - diskuze

@Zavadilka

@tygřímáma Jsou super, Stella do sebe tlačí už 3xVyndala jsem je v 19min. je to asi troubou..a houstičky se ještě pečou. Chuťově jsou perfektní, tvary podivné.... díky za receptík

@Zavadilka Jak to vypadá aktuálně?

@tygřímáma Ani rohlíky právě těd peču...v troubě jsou už 13 min a nic se s nimi neděje, stále jsou světlé...recept jsem trochu pozměnila podle aktuálního stavu mouky, 300 hl. + 200 polo, jinak stejné, kynutí v pekárně....strouba nastavena na 200...a stále nic, uvidíme výsledek

@ Hmm, tak tady je vidět, že jsem nešikovná já.Jj, pekla jsem je celou dobu na velký výkon. Mám doma starý sporák s plynovou troubou a ta peče fakt hodně. Leckteré buchty zespoda připálím.Já včera zase zkoušela recept od tygřímámy (viz.výše odkaz) a ty se mi už povedly. Tak budu péct ty.Díky za vyzkoušení, alespoň vím, že to nebylo receptem.

@lucka82 Takže sdělím poznatek. Šla jsem podle receptu do chvíle potírání olejem, to jsem udělala těsně před pečením, dala jsem troubu na 220° a pekla, jenže už po cca 5 minutách pečení začínaly moc vonět a tmavnout, tak jsem ztlumila na mých obvyklých 180° a pekla ještě dalších 5 minut a byly dobré. Pokud jsi dělala celou dobu při těch 220° tak je možné, že jsi je vysušila. Ona každá trouba je jiná, já mám teda tu maličkou 34 litrovou a peču v ní na horní i na dolní ohřev a vždy na 180°, na těch 220° to bylo fakt moc. A ještě tam píšou nepředehřátou, tu já předehřívám, to už mám rutinu, nastavím ji na 20 minut, položím na ni plech s připraveným vyváleným pečivem a ono to kyne.

@tygřímáma Tak dnes jsem ty tvoje rohlíky prubla a musím říct, že jsou opravdu výborné a hlavně MĚKKÉ.Možná příště tam zkusím dát trošku více cukru, ale jinak jsou moc dobré.Díky za recept. Mám vyzkoušeno, napíšu si ho do svého \"deníčku\" a jiné rohlíky už nedělám.

@lucka82 ja uz je mam vykynute a smotane a pak je damdo lednice...oni dalnekynou a rano je dam do trouby a za par minut mame krupave rohliky

@Liberte Hmm, tak to nevím, kde jsem udělala chybu. Vypadá to, že je to mou nešikovností. Vypadá to totiž, že je to podobný recept jako jsem dělala já.

@ http://www.recepty.cz/recept/rohliky-na-rano-8691Tak tady je. Možná se ti povedou a vada je jen v mé nešikovnosti.

bezne nechavam testo v lednici...pekarna mi udela testo,i vykyne a pak je spletu ,dam na plech pod folii a rano je dam do trouby...v receptech http://www.babyonline.cz/maminka/recepty/domaci-pekarna/=/v/3421

@lucka82 Ty jo, tak to je divné... Mám nad čím přemýšlet.Víš co? dej odkaz na recept a já je zkusím. Ale napíšu až zítra, jak to dopadlo, jo? Mě to zajímá.