Recept: Kuřecí medailonky se sýrem

Ingredience:

sójové omáčky, 1 lžička,vegety, 10 dkg tvrdého sýru, 3 lžíce oleje, 1 lžička sušené petrželky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce kečupu, 1 lžička grilovacího koření, 1 lžička koření na pečené kuře, 1/2 lžičky mletého pepře

Postup:

Nejdříve si připravíme marinádu, do které budeme maso nakládat. Do mísy dáme tři lžíce oleje, přidáme sůl, pepř, grilovací koření, sušenou petrželku, vegetu, koření na pečené kuře a důkladně promícháme. Dále k masu přidáme lžíci kečupu, lžíci plnotučné hořčice a maso zakápneme sójovou omáčkou. Nakonec do mísy nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle. Marinádu promícháme a dáme stranou.

Připravíme si kuřecí maso. Kuřecí prsa omyjeme, odblaníme a nakrájíme na menší medailonky. Kuřecí medailonky vložíme do připravené marinády a promícháme, aby se maso ze všech stran namočilo. Takto naložené maso vložíme do lednice a necháme alespoň 4 hodiny marinovat, nejlépe ale do druhého dne.

Naložené kuřecí medailonky se sýrem opečeme ze všech stran v rozehřátém oleji dozlatova.

Vhodnou přílohou ke kuřecím medailonkům jsou hranolky nebo opečené brambory.