Recept: Sýrová pizza

Potřebujeme:20g droždí, 50g Hery, 1 lžičku cukru krupice, 80ml vody, 250g hl.mouky, 1 lžičku soli, tuk na vymazání formy či plechu.
Náplň:půl krabičky smetany ke šlehání, sýry dle chuti(hermelín, niva, parmazán, baladur, eidam, mozzarella), bilinky(pažitka, petrželka), na jemná kolečka nakrájené zelené olivy a zelená část jarní cibulky.
Postup:Z droždí, cukru a vlažné vody připravíme kvásek a necháme na teplém místě vykynout. Do prosáté mouky přidáme sůl a přidáme kvásek, zlehka promícháme, potom přidáme rozpuštěnou Heru a vypracujeme tužší hladké těsto, které necháme cca 1h kynout. Do smetany strouháme sýry(mozzarellu si necháme na konec na ozdobu), dle vlastní chuti tak, aby nám vytvořila tužší pastu, do ní můžeme opět dle chuti přidat bylinky. Do vymazané formy, nebo na vymazaný plech položíme těsto a jemě prsty vymačkáme do kulaté placky, okraje vytvarujeme vyžší, potom potřeme připravenou pastou a ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou, olivami a na slabé plátky pokrájenou mozzarellou. Před pečením pizzu necháme ještě chvilku kynout(cca 10min). Pečeme v předehřáté troubě na 200° asi 30min. Na fotkách náplň a hotová pizza. ;) Dobrou chuť