Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

domácí rohlíky

Neznáte nějaký recept na rohlíky? Dostala jsem pekárnu, chleba se mi daří, už jsem jich upekla spoustu druhů a super. Ale rohlíky jen dvakrát a pokaždý byly tuhý, těžko stravitelný, pro Káju už vůbec ne. A to byly \"zaručený\" recepty. Nevím, kde dělám chybu. Děkuju vám

Papriky

Mám spouuuustu paprik,, nevíte o nějaké dobré čalamádě nebo něčem podobným??

poprvé jsem viděla pořad MasterChef u Tygřice a musím říct že jsem se na něj s chutí dneska koukala i doma. A bavila jsem se. Krásnýýýýý

Tak jsem si myslela

že si začnu chodit pro obědy do jídelny,jenže jsem zjistila že se mi nechcechodit 3x ze schodů a do schodů do 3.patra se mi fakt nechceTakže budu i nadále vařit.Čest domácí stravě

ořechy

vypadalo to bídně..ale je jich až až.takže uz jen loupu loupu- půlku sním-miluju ty čerstvé ořechy co se musí sloupnout celé:d a na Vánoce taky zbyde a bábovky:D

tak sem si dneska poprvý namlela sama maso doma a nemá to chybu fakt paráda,už nekoupím mletou,ale bude domácí

Dyne

A jeste mam jeden dotaz.Mate nejakou elegantni metodu, jak nakrajet dyni? Ja mam pocit, ze s tim vzdycky hrozne zapasim.Jde mi hlavne o to, jak oddelit slupku od duziny, zrnicka vypucuju hrave.

taaak

1. Zkouknete, jake jsou tady dortiky. DObry, co?http://ona.idnes.cz/dorty-sylvie-weinstock-0sj-/recepty.aspx?c=A120919_151356_recepty_jobAle verim, ze tady by to nektere aj zladly.2. Myslite, ze kdyz ususim hrozno na kamnech, tak budu mit hrozinky?Nebo co jineho s hroznem? Stavy mam litry, marmaledu zas tak nejime, na vino je toho malo, ani nevim, jak bychom to jako delali.

pekárna

já už teda pekárnu nemám, ale zajímalo by mě, k čemu všemu je dobré, když je dobré, aby měla ty dva háky ?? Proč mají být dva když to zvládne i jeden ???

mám kančí maso,co s tím?

Nevíte náhodou?

Jestli dá udělat odpalované těsto a až později tak za 3 dny naplnit?

úterní Prostřeno

Holky, dívaly jste se včera? Co jste říkaly slečně Monice? Já žasla. Salát vyhodila oknem, slovník má horší než kopáč a to její vaření taky žádná hitparáda.

jablečná marmeláda

Má prosím něktrerá opravdu vynikající a vyzkoušený recept dopekárny???Jsme zavalena jablky

Tak co, holky, půjdeme???

http://www.slevomat.cz/sleva/35121-kurz-svetove-gastronomie?utm_medium=email&utm_source=newsletter&utm_campaign=ostrava_2012_09_11_f&hash=3fad73a045816c1d

Vaříme přesnídávku

Holky, posílám vám odkaz na výrobu přesnídávky. Musím říct, že jsem dlouho hledala na netu nějaký, který by se mi líbil a co víc, který by chutnal Márovi. Nakonec jsem použila část z jednoho a část z druhého a výsledek je .... MŇAM :o). Tak kdybyste chtěl někdo udělat prcíkovi přesnídávku - dyk máme období jablíček a švestek, hrušek vlastně taky - mohu jedině doporučit!!http://www.tehotnicek.cz/denicek/40394/clanek/98

Soutěže

Ja bych neprošla ani prvním kolem,protože bych nevěděla co uvařit.Aby to bylo to nej.U nás doma asi nejlíp ze všeho dělám lasaně a potom hovězí gulaš na pivu,byla nečekaná dobrota.Co je vaše TOP nej jídlo co by jste uvařili přísné porotě?

bramborovej gulas:(((((((((((((

ja nejsem uchar!! neumim to a nevavi me to.ale varit musim... ale ja nikdy nedochutim gulas-bramborovej, zbytek nedelam, dela si je chlap...ale proc??? tak jednoduchy jidlo, a ja to mam takovy bez chute.:(:( to zas bude reci..ja i tobca jsme odmalicka vedeni ze se sezere vsecko..ale chlap?? to je rozezranec prvni tridy...

Hmotnost výrobků

Inspirovala mně nedávná diskuze na facebooku o dodržování hmotnosti čerstvého droždí. Ivulisek si tam stěžoval, že kostička droždí nikdy neváží 42g, jak je uvedeno. V sobotu jsem zkusila převážit 1kg mouky, cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr. Jedním slovem katastrofa. Všechny výrobky neměly uvedenou gramáž, vždy bylo o něco méně. Když si vezmu, kolik se těchto potravin prodá ročně, přijdou si výrobci na pěkné prachy a nás zákazníky berou pěkně na hůl.

Moderní jídla

Nebo spíše nemoderní jídla.Co máte rádi a víte ,že už je to úplně out?Nebo co jste měli rádi jako děti a ted už by jste to nejedli?Narážím na soutěž na nově-že plno lidí vařilo italské rizoto,že to je in a naopak jak někdo udělal něco komunistického tak ho seřvali a hlavně to vůbec neochutnali,že to oni do huby nedají.Přitom by jim to i chutnalo,ale není to in,tak to nejí.To mi připomnělo školní jídelnu a dušenou mrkev-mi by chutnala,ale nejedl ji nikdo,tak jsem ji nemohla jíst ani já,bo bych byla za prase.

Mám tady dost rajčat, tak dnes vyzkouším místní radu a zkusím je zamrazit, předtím je ale oloupu.

je libo hodně žloutků?? :o)

http://www.stream.cz/video/753580-genialne-jednoduchy-zpusob-jak-oddelit-zloutek-od-bilku

Barvení marcipánu

Nesehnala jsem hnědou a černou barvu, nevíte čím bych si mohla pomoct? U hnědé mě napadlo kakao, ale nejsem si jistá a v kombinaci jiných barev docela pokulhávám. Poradíte mi, zkušené cukrářky?

mléko z automatu

musím ho převařit když zněj chci dělat palačinky???nebo je to zbytečný...díky

vepřová panenka + příloha ?

Holky, o víkendu přijedou naši a mně se nechce nějak složitě vyvařovat, takže mě napadlo udělat k obědu panenku. Úpravu masa zvládnu, koneckonců dělám si ji docela často, ale netuším, co se k nějakému tomu stejčku hodí za přílohu? Já jsem totiž prase a panenku pojídám zásadně samotnou Nejsem expert přes přílohy celkově, já jsem vždycky skončila maximálně u šťouchaných brambor (a to už je co říct, když je udělám, většinou totiž jedu na vařených), kari rýže nebo obyč těstovinách. Poradíte?