Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Křečkování

Tak jsem na jaře tvrdila jak zavařování a celkové křečkování není nic pro mě. Nakonec mám zavařené lečo a broskve, usušené 3 sklenice hub, zamrazené jablka na zkoušku, rajčata, houby a po dnešku i hromadu petrželky. Jsem zvědavá jaká budu za rok

listové těsto

chci udělat domácí listové těsto a pak z něho trubičky... poměry mám, ale co pořád nějak nechápu je to skládání a překládání, všude v receptu je to sice popsáno, ale není k tomu to správné vyobrazení tak si nejsem jistá, jestli to chápu dobře.. v jedné kuchařce je to sice krásně a detailně popsané, ale bez obrázků a tak si nejsem jistá jak to má být...nemáte někdo nějaký fotopostup toho skládání? Díky moc.

Jak na steak?

Já to umění snad nikdy nepochopím, většinou to dopadne tak, že mám maso buď nedopečené nebo vysušené. Zkoušela jsem hovězí, vepřovou panenku, krkovičku a nikdy nic moc. Nakládám přes noc a stejně to nepomůže. Máte nějaký zaručený postup???

kuskus s kuřetem, citrónová bábovka

cuketové zelí

Holky, jak se dělá? Jako normální? Díky za vaše rady.

hihi všude tu mám sklenice s přesnídávkama,ted dělám hruškové povidla a už mám zaděláno na závinnějak jsem se do toho dala a dost mě to baví

Jablečný mošt

zavařovali jste někdy? Nebo co s ním? Sešlo se mi tady přes pět litrů...

Jablka

Holky mrazíte někdo jablka? Mám jich poměrně hodně bedýnku, nejsme schopni to vše sníst a zavařovat se mi to nechce-neumím, nemám už sklenice a podobné výmluvy. Napadlo mě to nakrájet tak jak na jablkový koláč co dělám a pak zamrazit. stane se tomu něco?

Objednávky

Ja mám jasno co musím upéct.Co už mají děti objednané.Citronové mafinky,žabí uši,strouhanou buchtu,makovec,perník,babovku,perníkový chleba, domácí vánočku,větrníky......Podle čeho se rozhodujete vy -co uvařit nebo upéct.

budu experimentovat, mám chuť vařit a péct novinky

A k tomu potřebuji Vaší pomoc:) Vyberte si Váš úplně nejoblíbenější recept zde na BOLu (může jich být víc) a do reakce vložte přímo i link na něj (vyhledávač mi moc nefunguje, dodnes mi zůstaly utajené mufiny od Andělky). Děkuji všem kdo se zúčastní

pekárna už slouží jinde

prodala jsem jí a paní mi napsala jak moc je spokojená a peče skoro denně. Až jew mi z toho trošku smutno, tak trochu jsem doufala že to bylo pekárnou a né mou nešikovnostíno nic, budu to zase mlátit růčo

Kuřecí salát

Holky, máte nějaký dobrý, osvědčený recept? Ráda bych ho zítra udělala. Děkuju moc

domácí rohlíky

Neznáte nějaký recept na rohlíky? Dostala jsem pekárnu, chleba se mi daří, už jsem jich upekla spoustu druhů a super. Ale rohlíky jen dvakrát a pokaždý byly tuhý, těžko stravitelný, pro Káju už vůbec ne. A to byly \"zaručený\" recepty. Nevím, kde dělám chybu. Děkuju vám

Papriky

Mám spouuuustu paprik,, nevíte o nějaké dobré čalamádě nebo něčem podobným??

poprvé jsem viděla pořad MasterChef u Tygřice a musím říct že jsem se na něj s chutí dneska koukala i doma. A bavila jsem se. Krásnýýýýý

Tak jsem si myslela

že si začnu chodit pro obědy do jídelny,jenže jsem zjistila že se mi nechcechodit 3x ze schodů a do schodů do 3.patra se mi fakt nechceTakže budu i nadále vařit.Čest domácí stravě

ořechy

vypadalo to bídně..ale je jich až až.takže uz jen loupu loupu- půlku sním-miluju ty čerstvé ořechy co se musí sloupnout celé:d a na Vánoce taky zbyde a bábovky:D

tak sem si dneska poprvý namlela sama maso doma a nemá to chybu fakt paráda,už nekoupím mletou,ale bude domácí

Dyne

A jeste mam jeden dotaz.Mate nejakou elegantni metodu, jak nakrajet dyni? Ja mam pocit, ze s tim vzdycky hrozne zapasim.Jde mi hlavne o to, jak oddelit slupku od duziny, zrnicka vypucuju hrave.

taaak

1. Zkouknete, jake jsou tady dortiky. DObry, co?http://ona.idnes.cz/dorty-sylvie-weinstock-0sj-/recepty.aspx?c=A120919_151356_recepty_jobAle verim, ze tady by to nektere aj zladly.2. Myslite, ze kdyz ususim hrozno na kamnech, tak budu mit hrozinky?Nebo co jineho s hroznem? Stavy mam litry, marmaledu zas tak nejime, na vino je toho malo, ani nevim, jak bychom to jako delali.

pekárna

já už teda pekárnu nemám, ale zajímalo by mě, k čemu všemu je dobré, když je dobré, aby měla ty dva háky ?? Proč mají být dva když to zvládne i jeden ???

mám kančí maso,co s tím?

Nevíte náhodou?

Jestli dá udělat odpalované těsto a až později tak za 3 dny naplnit?

úterní Prostřeno

Holky, dívaly jste se včera? Co jste říkaly slečně Monice? Já žasla. Salát vyhodila oknem, slovník má horší než kopáč a to její vaření taky žádná hitparáda.