Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Technika

Tak dnes jsem strávila v kuchyni skoro 5h,od 10h jsem dělala v pekárně těsto na knedlíky,pak buchtu s piškoty,pudinkem a strouh,jablky od Tygřímámy-výborná,a ještě bagetky se zelím a masem,polévku-krůtí vývar s masem,zeleninou a nudlemi,guláš v troubě,co se nemíchá,všechno jsem to vyfotila a jak se mi včera podařilo ty fotky stáhnout z mobilu do PC,tak dnes prostě NE.Tak jsem naštvaná,asi jsem se včera přechválila,jak mi to jde.Kdybyste některá věděla,jak na to,zkuste nějak poradit,moc díky!

mužu používat do DP klasicky mouky nebo nejaky specialni

kmin lucni

Holky jaky je rozdil mezi kminem lucnim a normalnim kminem? Ja dnes koupila "cumin" s tim,ze o ma bejt kmi a zda se mi to koreni nejak extra navonene - jak pepermintove

Kysané zelí

Já mám zelí moc ráda.Dělala bych ho i častěji,ale musím pokaždé koupit.Tak jsem nad tím přemýšlala,že kdysi si každý dělal doma svoje zelí.Naši teda né,my pro něho jezdily k babičce.Dala nám ho 10 sklinek a pokaždé jak byla chut,bylo i zelí.Jak to máte vy?Má ještě někdo svoje zelíčko?A dá se to udělat i v nějakém malém sudu,třeba velké sklince od okurek?

parní hrnec

Ahojky, používáte někdo parní hrnec? Potřebovala bych nějaké receptíky , abych nepařila furt jen zeleninku :-) díky

pekarna

byla sem rozhodnuta si pořidit DP-eta maxima.tet sem znova koukala na pekarny a nasla sem jeste jednu ,tak tet nevim jestli eta maxima nebo eta delicca prosim poradte mi

Babicové kuchyně

Holky,omlouvám se,ale zase budu štourat.Přijde mi totiž divné,jak on vaří u těch ženských.To,že v popředí ma svuj pultík s dvojplotýnkovým sporákem,to chápu.To kvuli kamery.Co mi,ale vadí,že ty kuchně jsou takové nezabydlené.Vypadají,jako někde v obchodě,nebo ve studiu.Nevšimly jste si toho taky?Beztak je to jen celé reklama na ty kuchyně.Jinak co se týče vaření,to je běs,děs.A ani on není pro mě kdoví jak sympatický.Pořad je vymýšlený dobře,jen by to chtělo mladšího,pěknějšího kuchaře.A hlavně modernější recepty.To se pořád točí kolem té české klasiky a knedlíku v mikrovlnce.

Suroviny na chleba?

Ahoj holky, možná se vám bude tento dotaz zdát směšný, ale?.... jak tak čtu vaše příspěvky, začala jsem uvažovat o domácí pekárně. Značku bych už měla vyhlídnutou, ale s manželem jsme diskutovali na tému, z čeho že se ten chlebíček peče. To se kupují nějaké směsi, nebo tam dávám jednotlivé suroviny? A kde se dají koupit? Ta má "vyhlídnutá" pekárna umí i sekanou a džemy, jak se to vlastně dělá? Díky za radu.

stolní gril

Máte někdo doma takový ten stolní gril, co vypadá jako toustovač (zavírací)? Chtěla bych manželovi, steakovému maniakovi, koupit k narozeninám, ale co jsem zatím viděla, tak mě žádný neoslovil. Prosím poraďte značku a typ, případně v kterých prodejnách jsou k dostání.. Cenu jsem si představovala do 1500.

Zase pekárna

Tak koukám, holky, že přišel čas se přiznat.jak se tu tak podrobně pořád debatuje o pekárnách.máme jí už celkem dlouho, ani nevím, snad k výročí svatby?_to by tak odpovídalo, takže od lonského července.A ted to jádro pudla-ještě jsem v ní nic nepekla.Manžel asi třikrát chleba.když tu tak čtu vaše příspěvky, se tedy poněkud stydím a slíbila jsem si, že o víkend holt vyhrabu někde návod a prostuduju a pokusím se tedy něco spáchat.Fakt mi to nic neříká.manžel a starší dcera přes týden nejsou vůbec doma, já pečivo jím kvůli dietě minimálně, a pro Jiříka, který obědvá ve škole a malou mi tři housky nebo čtvrtka chleba stačí.Takže tak je to u nás-zabíračka místa.A bez úšklebků prosím

Bujon v kostce

Vitana uvedla na trh novou řadu "Natur". Jedná se o bujonové kostky (polévka, vývar), různé druhy příchutí, ale jde o to, že oproti běžným "masoxům" obshuje mořskou sůl, a to ve sníženém obsahu, olivový olej a žádný přidaný glutamát.Nejsem sice příznivcem "instatní kuchyně", ale je to, myslím, lepší varianta, než "obyčejné kostky".

Kombinace

U Gabky si v rodinné výchově vykládaly co jí doma.A jedna taková šprtka co musí mít vždycky pravdu.Tak ta říkala,že měli doma včera rýži a volské oko.A Gabka zvyklá papat moje vynikající jídlo na celou třídu zařvala-Fuj to já bych nejedla.Tak nevím,jsem pro každou kombinací.Volské oko jíme k leččemu,ale jen tak se suchou rýži,to neznám.Dám si ho raději na biftek,nebo k čočce,nebo na topinku.

Mouka

Holky,vy co máte pekárnu Moulinex,potřebovala bych poradit s moukama.Jak je k tomu ta kniha receptů,tak tam jsou 4 mouky: bílá mouka, hladká mouka, celozrnná mouka a žitná.Ale přijde mi to takové hodně neupřesněné.Třeba,když tam napšou jen bílá mouka,tak já už nevím,jestli mají na mysli hladkou nebo polohrubou,pšeničnou nebo žitnou,atd.Zrovna tak i ty ostatní-celozrnná taky nevím,jestli normálně pšeničná nebo jiná..Víte,co myslím?Zatím teda chleba vždycky vyšel dobře,ale mám v tom trochu zmatek..

Odšťavňovač

Holky máte doma? A spokojenost je?

no nedá mi to..

Holky tak furt čtu o těch vašich pekárnách a jakoby docela snad závidím.=o))..Prosím,řekněte mi jak to chodí...Umíchám tam nějak těsto v něčem co potom vyndám a dám tam něco jiné a v tom to těsto peču??Nebo???Nikdy jsem to neviděla tak proto ty otázky..A dá se to umazané mýt v myčce??A vymazává se to něčím aby se to nepřipálilo???Možná se mi někdo vysměje ale když jsem teď četla jokože i bábovka a i škvarky a prostě jen to nej tak si jí vážně asi pořídím,tak ať nejdu jako blbec do obchodu,budu radši za blbce tu mezi vámi...

Clebíky z pekárny

Dívaly jste se některá na Receptář? tam říkali,že chleba z pekárny se nemá prý jíst pořád kvůli toho kynutí,že je rychlé a nesvědčí to organismu.Ale jaké rychlé,vždyt to kyne třeba i hodinu?? A co ty rohlíky a chleby v obchodech,všude mají rychlokvásky.

škvarky

Dle návodu na internetu jsem dnes vyzkoušela škvarky v pekárně. Je to luxus.V podstatě bez práce a ta dobrotaSnad zůstanou do zítřka i na pomazánku.

bábovka

Holky,dělaly jste v pekárně bábovku?jakou konzistenci má mít to těsto?jako na chleba-koule?A mouku polohrubou,ne? Já mám zrovna ted hodinu v pekárně a moc nekyne a to jsem dala cellou kostku droždí,ořechy a rozinky v rumu,možná ještě vyskočí nebo ten rum ji srazil.Ttak uvidím,až bude,díky za rady.

Tak jsem si až do nedávna myslela,že ze všech vymožeností,které mám v kuchyni,by mi nejvíce scházel ponorný mixér a elektrický šlehač.K mému překvapení jsem před několika měsíci jsem zjistila,že mám jiného favoritu.Pardon,vlastně favoritku-PEKÁRNU.Je to fantastická věc,která mi moc usnadňuje práci.A rodina moje výtvory chválí,což mě samozřejmě těší.Zapomínají,že hlavní část té jejich pochvaly patří mojí Etě.

prosim o radu

ahoj chtěla bych poradit.chci si koupit pekarnu,koupila bych si tu ktera nedela do chleba do prostřed diru ale nevim ktera značka je nelepši abych sni nemusela hned na reklamaci a kolik asi stoji diky ta radu,nekteři už v tom mate skušenosti.miša

Droždí do pekárny

Holčiny,když dáváte do pekárny klasické kostičkové droždí,vyndaváte ho z lednice dřív,aby mělo pokojovou teplotu nebo z ledničky klidně šup do pekárny?

Já mám smůlu...

Ták jsem si s nadšením přivezla vytouženou pekárnu.Měla jsem ji 3 dny a už je na reklamaciProdavačka jen kroutila hlavou,že na tuhle značku fakt ještě reklamaci neměli.No někdo musí bejt první(ale proč zrovná já.Tak doufám,že pak už bude vše ok a budu píct a píct

Už ji mám doma krasavici!!

Tak konečně mám taky vytouženou pekárničku a jsem naprosto nadšená!!Je to Moulinex Home Bread XXL a právě peče svůj první chlebík.Už se nemůžu dočkat,těsto vypadá dobře, tak doufám,že to bude mňamka!!

vinná klobása

Holky,neznáte nějaký recept,jak jí zapéci?Já to nechci smažit,pak to u nád dva dny smrdí,nojo panelák... Tak mě napadlo,že to musí někdo dávat o do trouby???Díky Veru

Dnes - sakriš, vlastně už včera, ve středu - jsme měli brkaši, dušenou mrkev a sázené vejce. Tenhle dlabanec miluju, bohapustě jsem se přežrala No a teda dnes - ve čtvrtek - bude vývar z vepř. kosti (z pečeného kolene) s jáhlami, potom pečené kuře s bramborem.

Domácí potraviny

Děláte si někdo jídlo domácí výrobu jídel?Jako myslím základní potraviny (máslo,sýry, jogurty,marmelády,párky,atd.)?Máte nějaký recept?Strašně nerada si takové věci kupuju v obchodě, protože to chuťově stojí za nic a navíc si ani nechci představovat co do toho dávají za humusy..a připravovat si to sama by mě i bavilo!

Med

Koupila jsem kynuté knedlíky,těšila se jak si je dáme a doma jsem neměla ani trošičku cukru.Tak jsem rozehřála máslo a v něm med.Na knedlíky dala tvaroh a to másličko s medem a to byla dobrota.A děti to ani nepoznali.Med nemají rádi.

Banány

Ahoj holky, prosím o radu. Máme doma plno banánů. Nemáte některá nějaký dobrý recept na nějakou buchtu nebo dort s banánama? Díky moc!

Jak varite ryzi?

Ja uz jsem zkousela ruzne zpusoby, ale nejvic se mi osvedcilo ji uvarit ve vetsim mnozstvi vody jako testoviny. Zbytek vody slit a pak chvilku nechat pod poklickou a je krasne sypka. Driv jsem varivala 1/3ryze a 2/3 vody a byvala mazlava, obcas i pripalena. Ale jedla jsem i pecenou v troube, byla vyborna, jen ten zpusob neznam, nevim jake mnozstvi vody a postup.

Test domácích pekáren

Před chvilkou byl na čt1 v Černých ovcích test DP.Docela jsem koukala,jaký je na trhu výběr.reportáž se dá asi zkouknout na webu České televize.

Papiňák

Holky,používáte?Já ano,ale opravdu jen na uvaření masa.Na co všechno ho používáte vy?

školní svačinky

Milé maminky,co dáváte dětem do školy na svačinu?U nás je to pořád dokola......Máte nějakou inspiraci???Díííky

pekárna=pakárna

Já už jsem z té mojí pekárny (ETA) na palici, kromě kupovaných směsí mi zatím úplně každý chleba spadl (ještě před koncem programu se střed propadne) a často je i nedopečený, takže ho pak musím dát ještě do trouby. Dělám 100% dle receptů, kt. byly přiloženy k pekárně... Máte zkušenost? Už normálně uvažuji, že ji prodám. A to jí máme asi 2-3 měsíce.

Baklažán -lilek

Holky nevíte najaký dobrý receptík tak aby to mohla i Natálka (11 a půl mes.) díky

LOSOS

Holky ,máte něko nějaky mnam recept na lososa???dík

nedělní oběd

Holky,mě se vůbec nechce dnes vařit,nevím co,poraďte! Masa už mám plné zuby,jenže ten můj chlap nic jiného nechce.