Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

celestynske nudle

poradite mi nemam stim žadne skušenosti mužou se udelat den dopredu celestynske nudle nebo se musi udelat ten kdy jí

nesolící sůl

Holky taky někdy koupíte sůl co skoro nesolí??Stalo se mi to někdy,pak další pytlík byl O.Ky,ale mám teď už druhej pytlík a je to hroznej pocit,když musím do jídla nasypat spoustu soli,aby to vůbec mělo nějakou chuť..

chleba

když delam chleba dam 500g mouky a ktomu jiny ingredience,program klasik,velikost chleba mali,kurka tmava.když se ten chleba upece tak je kurka svetla a chleba nedopečeny porad te mi čim to je.dekuji za rady

Bílá ředkev

Holky,co děláte z bílé ředkve?Prý se z ní dělá salát.Poraďte,prosím.

Žemlovka

Tak mě napadlo,že i žemlovka se dá upéct v pekárně.Vytahla bych háky,navrstvila a dala jen pečení.Pak bych to vyklopila a krájela jak chleba.No budu o tom uvažovat.Nezkoušela jste to některá?

Kuskus

Holky,prosím,děláte některá ?Dnes budu mít premiéru,tak doufám ,že to bude k jídlu Nějaké receptíky,ozkoušené ?Díky

pomoc prosim

ahoj, poradite mi nejakou rychlou buchtu s instantniho drozdi ???celehopokud je to mozne a jeste idealni at s eupoece sice do kostky ale v pekarne , pecu tam i mazance ale jdou mi jen z normalniho drozdi,.,neumi to spravne namerit...dekujijinak stranky kde jsou prima receptyhttp://domacipekarny.dama.cz/recepty.phphttp://recepty.vareni.cz/http://www.mamincinyrecepty.cz/

Instantní droždí

Holky,když použijete instantní droždí a nespotřebujete celý pytlíček,může se použít ještě příště nebo se znehodnocuje,jak je otevřené?Jaké máte zkušenosti?Na webu jsem četla,že už by se používat nemělo.

temer jako cesky chleba

Tak jsem v utery vyrazila ven a pobliz u domu mame takovy venkovni market - je jen kazdy tyden v utery.Maj tam cerstvou zeleninu a ovoce a dalsi veci - vsechno organicke ( bio) ale take o dost drazsi, takze jsem tam nakupovat nesla,ale ze se jen projdu kolem.Do oka mi padli takove krajene chleby co vypadaly jako nase.Pohled ale casto kame.Koukla jsem tedy zblizka a natom ze german farmer bread ( nemecky) tak jsem se zeptala prodavaxky, jestli je to jako evropsky styl chleba a ona,ze jo, a ze ma mnoho zakazniku z "vychodni"Evropy, kteri si ho pchvluji.Koupila jsem dva nebot na dva byla sleva a vazne je to jako cesky chleba.80% jsem dala do mrazaku a ted budu jen kazdy treti den vyndavat.Nevim ani jak a proc ale mela jsem z toho silenou radost.Tak hura - smlsala jsem tri krajice uz po ceste - suche a myslela si,ze je to pokrm bohu

Posypka

Mohl by mi někdo napsat,jak se dělá posypka na buchtu-poměr surovin,jaká mouka.Já většinou dám hodně tuku a pak se to skoro celé rozpustí.děkuji,peču často a těm s posypkou se trochu vyhýbám.

sekaná

Já se chystám udělat v pekárně sekanou.Je tam napasné,že na program pečení,ale on se po 10-ti min vypíná a já ho musím zase pořád pouštět nebo jak? Dělaly jste to už někdo? Nebo jiný program-rychlý? V receptech nic není,moc děkuji za rady.

Ahoj, do rubriky recepty-dom. pekatny jsem (asi nepatřičně) vložila prosbu o recept. Prosím jukněte.

Rýž.nákyp už hotový

Takže jsem dala program džem a jak skončil,tak jsem dolila ještě mléko,přidala meruň.marmeládu a ještě jednou pustila džem,ale už jen na půl hodky.Zdálo se mi,že po okrajích se to připaluje nebo to tak okorává.Nebyla ta rýže úplně měkká,ale to mi nevadilo.Dám ten recept tady-je to úplně jednoduché.1l mléka200g rýže,ale ne parboleidcukr podle chutitrochu másla,skořice

Rýžový nákyp

Zrovna dělám rýž.nákyp v DP,že prý se má dát 2x program džem,dělaly jste ho některá?

koláčky

Holky, poraďte mi prosím nějaký jednoduchy recept na koláčky (chci udělat s puding. náplní). Nejlépe se sušeným droždím, v receptech zde jsem nic moc nenašla...

Časopis o DP

Jak jsem ted ve vychytávkách objevila od tygřímámy,že vyšel časopis o dom.pekárnách,ale já ho vůbec nemůžu najít ani ty prodavačky mi nebyly schopny poradit.Kdy vychází,nevíte někdo a jak se jmenuje?

15.2

Dnes vařím kuřecí polívečku a sýrovouomáčku se šunkou,nivou a těstovinama,rychlovka

muj druhy chleba

ahoj všichni dělala sem druhy pokus cleba recept od tygřímámi a povedl se dala sem program klasik,barvu tmavou.chleba byl dobrej ale ta kurka byla svetla.Porad te mi jak deláte tu kurku aby byla tmava?

muj prvni chleba

dnes sem skoušela svuj první chleba a bohužel se nezdařil tak sem poslala tatu pro mouku a kvasnice a bude druhy pokus.až bude hotovy znova vam napišu jak to dopadlo.doufam že se podaří

Kynute testo na strudl

Prosim, prosim o nejaky ten receptik na kynute testo na strudl, chci ho udelat tchanovi on je ma moc rad a uz mu to slibuju od leta. DIky moc

Koblížky

Máte někdo dobrý recept na koblížky z kynutého těsta?Já bych si ho nechala vymýchat pekárnou.Vždycky v unoru dělám koblížky,ale nejsou nic moc.Chtělo by to lepší recept.

Koblížky z tvarohového těsta

Možná je znáte, u nás hodně oblíbené dětmi. Dala jsem do recptů (moučníky)

puding

Asi jsem teda neobjevila nic nového ale...dnes jsem smíchala vanilkový puding s jahodovou domácí marmeládou a teda kam se hrabe jahodový kupovaný..JE PERFEKTNÍ

Kynutí

Co mám pekárnu,tak mám pocit, že pořád něco peču,jím,ochutnávám,takže nějak nenápadně přibírám,kynu jak to těsto.Ještě jak je to třeba vlažné a člověk už se nemůže dočkat... co vy s pekárnou,nemáte taky takový dojem???

Technika

Tak dnes jsem strávila v kuchyni skoro 5h,od 10h jsem dělala v pekárně těsto na knedlíky,pak buchtu s piškoty,pudinkem a strouh,jablky od Tygřímámy-výborná,a ještě bagetky se zelím a masem,polévku-krůtí vývar s masem,zeleninou a nudlemi,guláš v troubě,co se nemíchá,všechno jsem to vyfotila a jak se mi včera podařilo ty fotky stáhnout z mobilu do PC,tak dnes prostě NE.Tak jsem naštvaná,asi jsem se včera přechválila,jak mi to jde.Kdybyste některá věděla,jak na to,zkuste nějak poradit,moc díky!

mužu používat do DP klasicky mouky nebo nejaky specialni

kmin lucni

Holky jaky je rozdil mezi kminem lucnim a normalnim kminem? Ja dnes koupila "cumin" s tim,ze o ma bejt kmi a zda se mi to koreni nejak extra navonene - jak pepermintove

Kysané zelí

Já mám zelí moc ráda.Dělala bych ho i častěji,ale musím pokaždé koupit.Tak jsem nad tím přemýšlala,že kdysi si každý dělal doma svoje zelí.Naši teda né,my pro něho jezdily k babičce.Dala nám ho 10 sklinek a pokaždé jak byla chut,bylo i zelí.Jak to máte vy?Má ještě někdo svoje zelíčko?A dá se to udělat i v nějakém malém sudu,třeba velké sklince od okurek?

parní hrnec

Ahojky, používáte někdo parní hrnec? Potřebovala bych nějaké receptíky , abych nepařila furt jen zeleninku :-) díky

pekarna

byla sem rozhodnuta si pořidit DP-eta maxima.tet sem znova koukala na pekarny a nasla sem jeste jednu ,tak tet nevim jestli eta maxima nebo eta delicca prosim poradte mi

Babicové kuchyně

Holky,omlouvám se,ale zase budu štourat.Přijde mi totiž divné,jak on vaří u těch ženských.To,že v popředí ma svuj pultík s dvojplotýnkovým sporákem,to chápu.To kvuli kamery.Co mi,ale vadí,že ty kuchně jsou takové nezabydlené.Vypadají,jako někde v obchodě,nebo ve studiu.Nevšimly jste si toho taky?Beztak je to jen celé reklama na ty kuchyně.Jinak co se týče vaření,to je běs,děs.A ani on není pro mě kdoví jak sympatický.Pořad je vymýšlený dobře,jen by to chtělo mladšího,pěknějšího kuchaře.A hlavně modernější recepty.To se pořád točí kolem té české klasiky a knedlíku v mikrovlnce.

Suroviny na chleba?

Ahoj holky, možná se vám bude tento dotaz zdát směšný, ale?.... jak tak čtu vaše příspěvky, začala jsem uvažovat o domácí pekárně. Značku bych už měla vyhlídnutou, ale s manželem jsme diskutovali na tému, z čeho že se ten chlebíček peče. To se kupují nějaké směsi, nebo tam dávám jednotlivé suroviny? A kde se dají koupit? Ta má "vyhlídnutá" pekárna umí i sekanou a džemy, jak se to vlastně dělá? Díky za radu.

stolní gril

Máte někdo doma takový ten stolní gril, co vypadá jako toustovač (zavírací)? Chtěla bych manželovi, steakovému maniakovi, koupit k narozeninám, ale co jsem zatím viděla, tak mě žádný neoslovil. Prosím poraďte značku a typ, případně v kterých prodejnách jsou k dostání.. Cenu jsem si představovala do 1500.

Zase pekárna

Tak koukám, holky, že přišel čas se přiznat.jak se tu tak podrobně pořád debatuje o pekárnách.máme jí už celkem dlouho, ani nevím, snad k výročí svatby?_to by tak odpovídalo, takže od lonského července.A ted to jádro pudla-ještě jsem v ní nic nepekla.Manžel asi třikrát chleba.když tu tak čtu vaše příspěvky, se tedy poněkud stydím a slíbila jsem si, že o víkend holt vyhrabu někde návod a prostuduju a pokusím se tedy něco spáchat.Fakt mi to nic neříká.manžel a starší dcera přes týden nejsou vůbec doma, já pečivo jím kvůli dietě minimálně, a pro Jiříka, který obědvá ve škole a malou mi tři housky nebo čtvrtka chleba stačí.Takže tak je to u nás-zabíračka místa.A bez úšklebků prosím

Bujon v kostce

Vitana uvedla na trh novou řadu "Natur". Jedná se o bujonové kostky (polévka, vývar), různé druhy příchutí, ale jde o to, že oproti běžným "masoxům" obshuje mořskou sůl, a to ve sníženém obsahu, olivový olej a žádný přidaný glutamát.Nejsem sice příznivcem "instatní kuchyně", ale je to, myslím, lepší varianta, než "obyčejné kostky".

Kombinace

U Gabky si v rodinné výchově vykládaly co jí doma.A jedna taková šprtka co musí mít vždycky pravdu.Tak ta říkala,že měli doma včera rýži a volské oko.A Gabka zvyklá papat moje vynikající jídlo na celou třídu zařvala-Fuj to já bych nejedla.Tak nevím,jsem pro každou kombinací.Volské oko jíme k leččemu,ale jen tak se suchou rýži,to neznám.Dám si ho raději na biftek,nebo k čočce,nebo na topinku.