Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Krtek

Tak jsem rozhodnutá a upeču Honzovi ten krtkuv dort,podle Nadi.Udělám ho v dortové formě a potom jako hromádku -krtinec.Jen mě ještě napadlo dát nahoru toho krtka.Udělala bych ho z marcipánu.Ale kde vzít černý marcipán?Čím ho obarvit?Sakra,proč to zvíře nemuže být hnědé.Ještě obejdu cukrárny,jestli náhodou nemají krtečka.

zahuštní chlebem2

Když se ten guláš zahuštuje tím chlebe-to mám použít i tu kůrku?

zeleninový salát

holky napište mi nějaký typ na dobrý zeleninový saát co si děláte a může kojíci

Zahuštění chlebem

Když zahušťuju guláš chlebem - kolik chleba je cca potřeba na 4porce, jde použít i tmavý (celozrnný) a to ho tam normálně nadrobím? Tzn. neudělám jíšku, ale na oleji cibulku, pak maso, zaliju, okořením a pak chleba? Nemusí se nějak namočit nebo já nevím co, může být normálně čerstvý?

pečení v mikrovlnce

Ahojky, nemáte někdo odkaz na nějakou kuchařku nebo recepty na pečení a vaření v mikrovlnce? Chystáme se tento vynález moderní techniky pořídit, chtěla jsem zapátrat, jestli má cenu pořizovat nějakou tu dražší i s horkým vzduchem nebo jen klasickou na ohřívání. Budu ráda i za zkušenosti.

Svatební koláčky

Holky, potřebuji od vás recept na dobré svatební koláčky..Budeme si je péct doma na tu naší svatbu. Zkoušeli jsme jich poměrně dost, ale žádné nebyly nějak extra dobré! Poradíte mi nějaké dobré těsto??? Předem děkuju..

Jahodové řezy

Do receptů jsem dala Jahodové řezy, jsou výborné, hlavně vychlazené. Dělala jsem dneska dva plechy, Vítek má svátek, tak bude oslavka. Zítra ještě dodám fotku

Ovoce

Včera jsem byla na trhu a je tam najednou moc sezoního ovoce a celkem levné.Merunky byli za 25kč.To nebývá ani v sezoně.A to je letos zima a stejně to všecko roste a zraje.To jsem snad ještě najednou neviděla-jahody,třešně,merunky,hrozno atd.ZAto zelenina nějak pokulháva.TŘeba květák je malý a drahý.Ze skleníku už je pryč a nový ještě asi nevyrostl.

buchty

Holky, poraďte, sháním nějaký naprosto superodzbrojující recept na buchty! Moje teta z několikátýho kolena dělala vždycky buchty tak dobrý, že jste se jich mohly nacpat k prasknutí a pořád jste neměly dost. Takové ty obří, vysoké nadýchané buchty!! Od tý doby co teta neni (už dlouho) tak jsem vživotě takové buchty už nejedla. Byly to buchty s velkym B a nemůžu prostě nikde žádný takový dobrý recept sehnat. Všechny jsou takové jakoby suché, nebo já nevím, není to ono. Ty buchty byly sice obří, ale když jste je smačkly prstama, tak z nich byla placka, jak byly nadýchané. Poraďte recept!!

Mangold

Holky, jak používáte mangold? Já jsem ho na jaře zasela a tím, že to budu mít místo špenátu a teď jsem někde četla, že ty stopky od listů se prý upravují jako chřest. Nemáte s tím někdo zkušenosti?Díky

Nové brambory

Holky hodne máte rádi nové brambory a zkoušeli jste je nekdy z pažitkou. Já se jich můžu užrat. Bud de delám i ve slupce a pak nakrájím a omastím a zasypu čer. pažitkou a nebo i oloupané

Ovesná kaše z parního hrnce

...zkoušela jsem a vůbec se mi nepovedla,pařila jsem ji skoro hodinu a vmléko se ne a ne vyvařit...asi to nejde,nebo jste jí některé zkoušela???nějaký fígl?Mysllela jsem,že nebudu muset hlídat a konec připalování v hrnci a prd,stejně jsem to po hodině musela přendat a bylo to za pár minutek,tak nevím ,kde byla chyba?

parní hrnec

super, že je ta rubrika v receptech. Zrovna si ho chci koupit, ale je jich tolik, že nevím jakej. Poradíte jaká značka je nejlepší? Díky.

Káva

Holky za jak dlouho vypijete 100 káv?Já piju 3 denně tak asi za měsíc.To je teda číslo.To by mě ani nenapadlo,že tak brzo.Martin tak za 14 dní a tchýně ani za rok.

Nová rubrika

Kuchařinky,máme novou rubriku-Parní hrnec

Nové kuchařky

tak jsem holky dnes nakoupila tři nové kuchařky takže z nich budu pomalu čerpat a něco osvědčeného třebas hodím,jóóó??

Mám ho

Tak jsem si dnes ráno koupila parní hrnec Philip.Jdu prostudovat návod a začnu řádit.

Korpus

Holky budu poprvé péct dort a mám takovou možná blbou otázku:když korpus rozříznu a namažu,tak přiklopím zase jak to bylo,nebo je lepší obratit,aby to bylo rovnější?????Potom chci pomazat šlehačkou,stačí ji jen vyšlehat a nic nepřidávat(ztužovač)?Mám to dělat den předem?Díky moc

Parní hrnec a já

Tak jsem taťkovi před chvilkou po telefonu vysvětlila nutnost mít pěkný parní hrnec.Už kvůli dětem..Zítra na něj dostanu korunky a vyrazím si nějaký pěkný vybrat.Mohu se zeptat,co cca stojí?????Nechci nějaký levný z Tesca,mám v plánu Tefal nebo něco podobného.Díky.

Chřest

Holky, umíte některá upravovat chřest? A vůbec chutná vám? Já ho podle receptu oloupala, odkrojila konečky, dala vařit do osolené vody s trochou citrónu. A potom na másle orestovala. A musím říct, že teda žádná lahůdka(jak se o tom všude píše)to nebyla. Jedla jsem ho už dříve i v rest. a chutnal stejně. Nevím, jestli jsem ho upravovala špatně, nebo má prostě takovou nezajímavou chuť.

Sirup Aloe vera

Holky včera jsem si koupila sirup jupí příchut aloe vera a je strašne dobrý. Tak kdo má rád aloe veru tak doporučuji.Nevedela jsem kam stím tak jsme to šoupla sem.

Čerstvý špenát

Používám pořád ten zmražený.Nechám ho přes noc rozmrazit a tu vodu vyliju a zustane mi jen to zelené blátičko.Aby jsme se nejedli musím kupovat alespon 3 kostky.Ted jsem dělala lasaně a koupila jsem si na to pytel čerstvého špenátu za 49kč.Byl ho nejdřív plný hrnec a po krátkem projití varem,ho bylo trošičku na dně.A ještě vubec nebyl dobrý,byl hořky.Příště se vrátim k těm kostkám,tam alespon vím co mě čeká.A to jsem chtěla jít z dobou a být moderní.

Už zase otravuju

Holky sešli se mi doma dva košíky kiwi (všichni mě zásobujou vitamínkama)jeden stihneme sníst určo,ale ten druhej těžko,nemáte někdo nějakej odzkošenej kiwi receptík??Přinejhorším z toho udělám marmeládu,dvě skleničky z toho budou,ale příjde mi to škoda

Holky děláte někdo strouhanou buchtu??prosím receptík

Devcatka prosim vas jaky mate zkusenosti se zamrazenym drozdim.Trosicku moc se ni tady toho nakupilo a mam strach ze ho nestihnu spotrebovat a pak se mi to nechce vyhazovat diky moc

Cidr

Holky děláte cidr? Mamka ho dělávala a já e po něm mohla umlátit

Tatarák

Jíte či nejíte?Vím,že se moc neslučuje se zásadami zdravé výživy,ale já ho miluju.Né moc často,ale občas zhřeším a pochutnám si.

Domácí přesnídávky

Ahoj holky bolky! Chtěla bych vás poprodit o recept na domácí ovocné přesnídávky. Chtěla bych té mojí princezně nějaké vyrobit, až je bude moci, ať nemusíme pořád kupovat. Děkuju.

Velké přání

Holky tak už snad o sobě můžu říct,že jsem šikovná uživatelka domácí pekárnya teď mám nový sen:přála bych si parní hrnec,myslím,že ho užiju,jíme spoustu zeleninových příloh,taky bych chtěla vyzkoušet maso (hlavně ryby těch se u nás jí kila)máte někdo doma???

vecere

dnes budu delat zapeknane veprove maso na paprice s brambory a zalite smetanou, k tomu majoneza smichana s kecupem a cesnekem

chleba z obchodu=chleba z pekárny

Holky, prosím Vás, nemáte některá recept na chleba, který by byl chuťově stejný či alespoň podobný tomu, co se dá běžně koupit v obchodech (šumava, crvčovický....je jich několik, ale je to na jedno brdo, víte, jakou chuť myslím, ne?)

pomuzete?

Ahoj holky, nechci otravovat,ale kdyz jste takove pecici a sikovne.Ja tady mam problem prepocitavat ceske recepty do gramu z informaci typu 1 kostka drozdi,jedna kostka hery, jeden sacek prasku do peciva a pod...Tady to maj baleny po jiny gramazi.Myslite, ze bychom mohly dat dohromady kolik jaky sacek ma gramu?Bylo by super to dat pak do vychytavek - vzdy bych se tam mrkla. Ale muzete to klidne napsat sem - klidne i jednu vec - cokoli vas napadne z produktu a ja to pak klidne sepisu.Nebo jestli se toho chce nekdo ujmout tak klidne.Vazne by mi to mooooc pomohlo.Vzdycky to musim hledat zvlast na netu. Jde zatim hlavne o drozdi, kyprici prasek, hera, maslo, kelimek zakysany smetany, vanilkovy cukr...no ted uz si nevybavim co jeste jineho bylo na sacky./Diky moc predem.Jinak jsem dnes udelala skvely linecky jablecny kolac a predtim jsem se pokusila o rajskou a dokonce o knedliky,ale knedliky z hladke mouky byly nakonec jak kamen.Ale snedla jsem to

presnidavky

Ahoj holky, tak dneska jsem zkousela delat presnidavky. Ke konci jsem je plnila do sklenicek od kupovanych prikrmech, ale jak jsem je otocila dnem vzhuru dve se mi vylily. MOhlo to byt tim, ze jsem nemela poradne ocistene vicko a to sroubovani na sklenicce, nebo jsem to malo utahla. Ostatni zatim drzi. Zkousim je delat poprve. Diky

tak už!!!

dneska jsem konečně vyzkoušela svojí novou pekárničku :) receptík na kmínovej chleba jsem našla tady, je od Zuzi, tímto jí děkuju :) akorát příště musím zvětšit dávku, asi má jinou pekárnu než já :) takže chleba má podivnej tvar, ale je dobroučkej...tak jsem šťastná, že se hned první pokus takhle vyvedl :)

Balkánský sýr

Já jsem ho vždycky dávala jen do šopáku.Ted jsem si ho dala na picu a je naprosto božský i když se roztopí.Předtím jsem tomu moc neveřila,jak všichni kuchaří cpou ten sýr Fetta do všeho.Říkala jsem si,že se to musí zdrcnout,předce jen je to tvaroh.Ted se mi otevřeli nové kuchařské obzory a já to ted taky zkusím dát všude.Třeba na syrový koláč.Nebo do šátečku.

Bagetka

Tak už mám doma taky novou kamarádku,přišla předevčírem,to jsem udělala chleba,no a Tom jak chleba nikdy nechtěl ,pořád chodil a přidával si,dnes jsem udělala bagety podle Honafy a ty sou teda mn\'amkový.Holky já su tak rádá,že tu pekárnu konečně mám,že jsem vám to musela napsat

Co ji nahradí???

Holky,jaké mouce je nejvíce podobná Jizerka-pro celiaky?Včera jsem našla recept na housky,ale dává se tam Jizerka.Hladká nebo polohrubá?Díky.

???

Ahoj holky,chci se zeptat jak připravujete kapra,teda krom obalovaného a na másle,nemáte některá něj.fajn recept??Mám v mražáku kapra a můj ho chce zítra udělat tak přemýšlím,hlavně a´t ho nedělám zas klasicky,moc díky

přírůstek do rodiny

právě jsem si objednala pekárnu...Eta Harmony...už se na ni táááák těším :)

testo na pizzu

Ahoj holky tak tam mate ode me v receptech to testo na pizzu, tak snad jsem to sepasala spravne my bysme ji ted zrali furt :_0Snad jsem to sepsala nejak srozumitelne - je to takovej preklad a muj prvni sepsanej recept, tak je to asi kostrbaty

nápady....

Za měsíc nás čeká oslava prvních narozenina.Chtěla bych Vás moc holky bolky poprosit o nějaký recept na dortík pro Nikolku,koukala jsem i na ten co je na bolu v receptech a na nějakou rychlou dobrotu pro hosty(BABIČKY A DĚDY).Napadla mi mrkvová pomazánka,ta je rychlá a dobrá a pak něco co ani já neznám a je to rychlý.Děkujiiii.

ja tam dávam pořád jen hrubou krupici a jsou moc dobrý

Pomazánky

Gabka bude zítra ve škole dělat ve vaření pomazánku.Chtěla jsem jí vymyslet nějaký originál,aby to měla jiné než ostatní.Všichni budou dělat variace na česnekovou.Mrkla jsem se na net přečetla asi 500 receptu a mužu říct,že jsou všechny skoro stejné.Ruzné rybí jsme vyloučily a ostatní vycházejí z tvarohu či sýru plus něco.Neznáte nějakou opravdu jednoduchou a originální čí by oslnila.

PIZZA - presli jsme na novy level :-)

Ha, tak to je jedno z mala jidel, ktery mame radi oba a to moc.Oba sice s jinyma ingrediencema na pizze, takze casto delame pul na pul.Nedostatek penez nas podnitil k novym resenim a od vcera jsme nadseni - udelali jsme si vlastni testo na pizzu a bylo to proste vyborny.Navic jsem testo rozdelila na polovinu a sobe jsem si udelala tenke krupave a milackovi tluste jak ma rad :-)Vazne jsme netusili,ze muze byt podomacku udelana pizza tak dobra. Co si pamatuju z pokusu v Cechach - nikdy mi to nechutnalo.Jo a jak jsme k tomu postupne dospeli - je to legracni?...Na jedeni v pizzerii nebyly penize, tak jsme si koupili pizzu mrazenou, i to se nam pozdeji zacalo zdat drahe, tak jsme si koupili mrazenou ale jen se syrem a doplnili si co na ni chceme podle sebe.I to v prubehu nasi financni krize zaclo byt drahe, tak jsme koupili mrazene testo na pizzu a z toho to delali.No a pak jsem na sacku od drozdi precetla webovku s receptem, odhodlali jsme se a vysledek DOKONALOST - vrele doporucuju

Bramborové knedlíky

Holky můžu dát do bramborových knedlíků místo dětské krupičky(nemám ji ) třeba hrubou mouku?????????Nebudou pak tužší???????Děkuji za radu.

Pomoooc!

Holky, potřebuju rychlou radu.. Někde jsem minulý týden viděla v nějakém časopisu - myslím, že Blesk, ale nevím jistě, recept. Byli tam jahody, lučina a ještě něco. Ale recept jsem ztratila. Nevíte některá jak ten recept zněl? Byl to takový pohár. Prokládaný jahodami a nějakým krémem z lučiny..možná i piškoty nevím. Kdybyste někdo věděl nebo měl nějaký tip, jak to odělat, budu moc vděčná!

puding

Holky můžu synkovi 9 měsíců udělat puding na večeři?

Názvy jídel

Jak je ted ten pořed Ano Šefe.Tak on se tam rozčiluje,že dávají jídlum blbé názvy.Třeba Katuv meč a podobně.A že se to má jmenovat normálně,at lidi ví co jí.Já se přiznám,že mi se ty divné názvy líbí.Já proti Překvapení hraběnky,atd, nic nemám.A ani nic nemám proti zeleninovým ozdobám na talíří.To on taky šíleně odsuzuje.Já to mám ráda.

Podekovani + nehoda

Mela jsem ted toho vareni a peceni behem svatby celkem hodne a a ani jsem nestihla podekovat za pomoc.Tudiz pro BarcaKa - moc dekuju za recept na linecke testo - vytvorila jsem linecka srdicka ( styl kolecek) s rybizovou marmeladou - a jak se po tom zaprasilo - americane milujou sladky a nezdravy ( ja mela nakonec jen jedno)A jeste moc dekuji Honafe - vytvorila jsem svatebni figurky z toho testa mouka/sul a myslim,ze se povedli.I jsem nabarvila - zenicha cernou fixou a zbytek povetsinou licidlama,ocnima stinama, linkama a podNa vse muzete mrknout v galerie Moje svatebni tvorba.Pak se mi stala jeste takova super nehoda s bramborovym salatem.bez pomoci jsme ho delala poprve a mela z toho nervy, no a kdyz uz jsem se blizila k cili, stacilo celou velkou misu salatu osolit a opeprit, tak se mi tam cela peprenka doslova vykydla. Dala jsem vam take do fotogalerie.Cast salatu jsem musela uplne odebrat, ale i tak to bylo ostre.Nakonec jsem pridala brambory a salat mel velky uspech.Uf, ale jak se tam cela ta nadobka s peprem vysipala - me se snad zastavilo srdce a jen jsem na to zustala cumet..nevedela jsem jestli se mam smat nebo brecet.No hlavne ze to dobre dopadlo.ak vsem diky

lasagne

Někde tady vzniknul dotaz že se nedají sehnat koupi lasagne tak včera jsem je koupila v Jednotě.47,- nevím zda je to drahé nebo ne ale vzala jsem je a těším se kdy je zase udělám

Tmavé mouky

HOlky, vaříte někdo z tmavé mouky? Chtěla bych vědět, zda i jinak chutná a zda je zdravější a nebo ne. Moc děkuji

Narozeninový dort

Ahoj holky, potřebuji poradit. Anička bude mít za 14 dní narozeniny, a chtěla bych se pokusit o domácí dort. Poradíte něco originálního, ale jednoduchého? Nevím, zda jsem dost \"šikovná\". Jen vás poprosím, nesmí to být ze zakysané smetany, ačkoliv ho miluji, jsem doma jediná kdo ho jí.

Rebarbora

Ahoj holky, nemáte někdo nějaký osvěčený recept z rebarbory? Roste nám to na zahradě jak blázen tak bych chtěla zkusit něco z toho udělat. A prosím k tomu popis přípravy, vím že se z toho používá ta část od listů ale co s ní dál nevím. Děkuju!!

Mleté maso

Kuchařinky,hoďte mi sem nebo do receptíků nějakou dobrotu s mletým masem.Mám ho vyndané a chci nějakou změnu než zase karbanátky nebo sekačkuděkujuděkujuděkuju

dělám jednou za sto let máslovou.Vždycky jsem měla hrudky,ale od té doby,co ji rozmíchávám takovou tou nerezovou metličkou,tak žádné nemám.

Jíška

Přiznám se, že příliš nedělám, ale když jsem dělala, zkoušela jsem na rostlinném tuku, jaký základ pro jíšku používáte Vy?

Datlové makrónky

Holky dávám do receptů sušenky z vloček, jsou výborné

Romantika v kuchyni

Vařila jsem oběd a k tomu pekla hrozinkové šneky.Nádherně to vonělo.K tomu jsem si pustila na celé kolo Edith Piaf a otevřela balkon at mi tu fouká jaro.A najednou jsem byla ve Francii v minulém století.To vám byla paráda.Sluníčko,vuně,hudba.Bylo mi moc krásně.

figurky na svatebni dort

Ahojky holky - nevite z ceho by se daly vyrobit figurky zenicha a nevesty na svatebni dort - z jakeho testa, ci i z neceho nejedleho?Chtela bych je sedici, takze klidne na nejke ovalne placce. Hlavne mi jde o to cim je pak obarvit ( bila a cerna barva) aby to pripadne nejak nepoustelo na dosr.Co treba linecke testo. ve tvarovani figurek jsem dobra,ale jde o to aby se to po upeceni nerozpadlo.Jinak muzu za 40 kc koupit umelohmotny klasicky figurky - ale holky - jsou v obliceji hrozne hnusny - a ona je blondyna a on tmavovlasy.Tak prosim o radu.A mame objednanej malej dorticek :-)huraaaa

Jak dopadl muj mazanec

Tak by me zajimalo, co mi poradite, ze jsem udelala spatne.Vrhla jsem se s chuti na mazanec ( recept z netu - jen z hladke mouky)Dokonce jsem zjistila perfektni cestu jak \"zvazit \" vsechny suroviny a v tom problem nebyl. Chutove ( co se tyce pomeru cukru a tak) je skvely.Jen tam psali,ze testo ma byt pomerne tuhe a tudiz to neprehnat s mlikem. Mam dojem,ze jsem to neprehnala az moc. Testo mi moc kynout nechtelo a nakonec az na teple troube - na dvirkach a tak - nakonec jaks taks vykynulo( po cca 7 hodinach)Pak jsme nechapala dalsi info( nebot s kynutym testem jsem pekla co ziva jen buchty a ty se zpracovavaly do valecku)...rekli ..z vykynuteho testa udelame na vale bochanek....Ja nevedela,zda mam testo znovu prohnist a udealt bochanek, nebo nechat a jen vytvarovat.No asi jsem udelala blbost - testo jsem zacala znovu hnist a jak bylo tuhy, tak z te vrchni strany melo jako takovou kurku a udelaly se mi tam vrasky a zacalo se tak jako vrascit a rozpadat - no co nakonec jsem smackala dohromady, udelala bovhanek a upekla.No a je to tuhy - hrozne syty, vubec to neni nadychany - je to trochu jako cihla. Kdyz clovek ji ten prostredek, tak dobry - a chutove to je jak ma byt,ale je to proste tuhy a udelala jsem to blbe.V cem je chyba.Vice mleka> Nehnist po vyjmuti?Jak se to vlastne po tom vyjmuti vykynuteho testa dela? Diky moc a omlouvam se, jen jsem trochu ze sveho umeni zklamana,ale rada bych to zkusila jeste jednou,ale tentokrat spravne