Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Červená řepa

Už byla zmiňovaná.Ale ráda bych se podělila o pár tipu jak si jí dělám já.Řepa je dobrá s křenem,ale ještě lepší je s česnekem.Je dobrá s kozím sýrem,ale stejně dobrá je i s tvarohem,nebo tvarohovým sýrem ,třeba lučinou.Je dobrá na tenké plátky,ale taky je dobrá nastrouhaná půl na půl s mrkvi a dochucená.Klidně se dá dát řepa do zeleninové polévky,nejen do boršče.

Jogurt

Holky jogurtovačky,jaký kupujete jogurt na výrobu domácí jogurtu? A cca za kolik?

Parní hrnec

Jaký máte? Na co si dát při koupi pozor? Využíváte ho hodně?

tlakový hrnec

tak jsem se v rámci modernizace kuchyně, která nastane za 14 dní, a na základě diskuze s některými z vás, rozhodla si ten tlakový hrnec přeci jen koupit, ale holky, jestli mi tady v nově zrekonstruované kuchyni bouchne máte mě na svědomí už jsem ho objednala, přijde za týdenteď ještě najít dost receptů na vaření v něm, našla jsem na netu knihu 100 receptů pro tlakový hrnec, ale už ji nelze objednat, nemáte ji některá doma? nebo nevlastníte někdo v pc formě nějaký soubor receptů pro tlakový hrnec?

Ryze

Kdyz uz ji rozebirame v jine kolonce,tak by me zajimalo,jak ji varite vy. Me teda dost prekvapilo zjisteni,ze tady v CR vari vetsina lidi ryzi ve varnem sacku . Nedivim se potom,ze to neni zrovna nejoblibenejsi priloha,protoze takto upravena ryze pro me neni k jidlu.Ja delam ryzi nasledovne. Proplachnu, do hrnce dam olej, na nem osmahnu ryzi, podliju stejnym mnozstvim vody (hrnek ryze-hrnek vody), osolim, privedu k varu a kdyz bubla, prikryju, prendam na nejmensi horak, ktery dam na minimum a necham ji dojit 20 minut.Egyptska verze teto dusene ryze je:1. cast (ai 1/6) premyte ryze smazime na oleji az dokud nezhnedne (spali se), pridame zbytek, zalijeme vodou a dal jak je psano vys.2. na oleji osmahneme vlasove nudle do hneda, pridame premytou ryzi a dal jak je psano vys.3. na oleji osmazime nakrajenou cibuli do hneda, pridame ryzi a dal jak je vyse

parní hrnec

tak mi ho opravily.. a decka- to je vam lahodny jidlo.. thea diky nemu zacla jist.preci jen ta zelenina je lepsi z parniho hrnce nez z vody.. a ja poprve ochutnala brokolici s bamborem a mnam- normalne sem to snedla:))ryze a brambory sou taky super... Jo jsem s nim spokojenáá:D

Co vám doma chybí?

Za surovinu,co zapomínáte koupit?Mi pořád chybí rajský protlak.Vždy chci něco vařit a nemám rajský protlak.Koupím si jich asi v Makru celou krabici a bude to.Taky mi chybí cibule i když jí furt kupuji.Zajímavé je to s tvarohem.Když ho mám tak přemýšlím kam ho šoupnout,co z něho udělat,aby neprošel.A když ho nemám tak přemýšlím co dělat bez tvarohu.Zrovna,když není bych si dala tvarohové buchty,nebo pomazánku a tvaroh nikde.

Chtěla bych už tak 8 let tlakáč, ale pořád se bez něho obejdu. Má to vůbec cenu si jej pořizovat?

parní hrnec

chtela sem ho.. a jezisek nadelil... ovsem- nevim zda neni rozbitej:D:D:D chrci jen chvili, ryzi sem po hodine delani hodila do hrnce a byla za chvili, brambory sem vyhodila po 40minutach. a stale byli tvrdýý.. takze kdyz varite v tom hrnci? hrci vám to(jakoby bubla ta voda?celý cyklus?nebo jen prvních pár minut a pak je to tichý..

Rekapitulace

Co se vám na svátcích nejvíce povedlo v kuchyni,co naopak byl propadák,co mile překvapilo a co budete dělat častěji?Největší hit byli letos sýrové rolády,ty jsem dělala několikrát.Taky slanový milé překvapilo.Cukroví celkově nic moc.Naštěstí ho bylo málo.Chlebíčky jednohubky a všechno slané bylo výborné i hezky nazdobené.Propadák byla kačena.Nevím co na to lidi mají.Upekla jsem ji dobře,ale celkově jako jídlo nám to nechutnalo.Takové těžké s tím zelím a knedlíkem.

perníčky

tak jsem po mnoha letech opět vyzkoušela upéct perníčky, kdysi se mi totiž nepovedli neb nezměkly, tak teď jsem vyzkoušela recept na zaručeně hned měkké, vypadají dobře, že i měkké skutečně budou, večer je Nikča nazdobí, mám jen otázku, vydrží až do vánoc? tedy musela bych je asi schovat, aby je nesežrali hned udělala jsem i pár netradičních tvarů, koupila jsem si totiž vykrajovátka Hello Kitty a Mickey Mouse, a vypadají fakt skvěle

Uzená polévka

Včera vařil Honza,uvařil jí výbornou.Já jsem mu říkala co a jak.Gabka byla překvapená-děláme takovou,že se uvaří vývar a pak se tam dáva zelenina jako do vývaru a pak bud kroupy nebo brambory na kostičky.Gabka jí jedla různě po návštěvách a vždy jen vývar,brambory a maso.Bez zeleniny.Já zase v dětství u babičky nesnášela uzenou polévku,protože do ní babička lila studené mléko.Bléé.To byl jen horký uzený vývar a studené mléko.Jakou děláte vy?

Musím se vám k něčemu přiznat. Celý život jsem měla odpor k olomouckým syrečkům a dalším pochutinám podobného typu. Taky jsem je nikdy neochutnala. Ani vlastně nevím proč.Až jsem tajně ochutnala od Cukříka. Bože, to je dobrota a já jsem byla pěkný trdlo, že jsem je zatracovala.Jen mě docela překvapila jejich poměrně vysoká cena.Co vy, taky máte něco, čemu jste přišly/i na chuť až léty?

Moje jogurtové eperimentovaní

Zjistila jsem,že nevím který jogurt mám kupovat.Nejvíc mi chutná řecký s medem,ale 3 lžíce za 18kč to už je teda moc.Řekla jsem si,že opráším jogurtovač a začnu si dělat svůj.Jenže ten se mi moc nedaří a výrobní náklady na litr jsou kolem 30kč.A taky co s litrem jogurtu ,aby byl furt čerstvý.Začala jsem kupovat jogurt bílí nejlepší a nejlevnější je v Lídlu.Tam stojí 400g 12kč. Tak,že 1200g za 36kč. Stačí otevřít jeden a udělat mu příchuť. Nejvíc nám chutná čoko banánek.To je kakao,cukr a banánové granko. Nebo příchuť esíčka-kakao,cukr a skořice.Ty 3 velké jogurty máme tak na týden.Jíme jogurt každý den a moc nás to nestojí.

růžičková kapusta

Máte rády? Vaříte z ní?Já ji od dětství nenáviděla, brr..Jenže se ukázalo, že jsem ji znala jen ze zmražené směsi do polívky.V poslední době jsem si víckrát ověřila, že zmražená je pro mě nepoživatelná a čerstvá dobrá a chutná mi. Si ji teď teda děláme často..

Zelenina ve vývaru

To je asi nejčastější téma hádek v Prostřeno.Jak jí děláte vy?Já jí nevařím s masem,ale přidám až na poslední půl hodinku.No a někdy ji nechám v celku na velké kusiska,někdy nastrouhám,někdy nakrájím na kolečka.Moje mamka denně vaří polívku a zeleninu krájí na pořád stejné kostičky.Že jí to baví.

Majonezové salátky

Včera jsem šla koupit ségře vajíčkový salát do takové mléčné jídelny.Ten ona má nejraději.Sami se je tam dělají. Koukala jsem kolik jich tam mají druhů a samé lákavé.Škoda,že to nejím,kvůli diety,hned bych si jich pár koupila.Chutnají mnohem líp než ze supermarketu.Kupujete si občas něco takového?Jaký máte nejraději?

tvarůžky

Jak jsme si tu psaly o sýrech, napadlo mě, máte rády tvarůžky?Chlap je jí na můj vkus až moc často a nechává je uzrávat (naštěstí) v ledničce, tolikrát už se mi stalo, že jsem hledala, kde je co zkaženýho nebo jinak nechutnýho..až se ukázalo, že to smrdí tvarůžky. Taky si je speciálně vozí s sebou na různý akce, jako na vodu, tvargle má 5 dní v barelu a 6.den ráno je obřadně jí - nechápu, jak někdo může jíst něco, co tak strašně smrdí, že i ve venkovních prostorech lidé v určitě okruhu omdlévají..a z tohoto, z toho mám děs a hrůzu:http://recepty.centrum.cz/recepty/predkrmy-a-chutovky/syrove-pochoutky/staticky/recepty/nakladane-tvaruzky/

Čočková polévka

jak jí vaříte? Já ji ještě nikdy nevařila a chtěla bych jí zkusit uvařit.Děkuji

Čaje a čajíčky

Kolik máte doma druhů, příchutí?My asi 15. Různé ovocné, od různých výrobců. Ale i z různých bylinek. Jsme na čaje úchyláci. Minulý týden jsem koupila čaj s příchutí perníku a jablkového závinu. Je znát, že zima se blíží. Přes léto takové zásoby doma nemáme.

čínská polévka

jo, mluvím o tech nechutne umelych nezdravých... kupujete je nekdo? obcas na chut ci tak? ja na ni semtam dostanu chut..miluju kureci:Dje tu este nekdo takove \"cune\" ze to pozre a chutna mu to?:D

Hermelín

Svýho času jsem byla živá plísňových sýrů, hlavně hermelínů a spol. V těhotenství jsem to omezila, později úplně vynechala a nevrátila jsem se k nim, protože mi přestaly chutnat. Takhle, chutnají mi, ale nepreferuji je. Asi před měsícem byl u alberta k hermelínu šmoula navíc (!!), tak jsem ho koupila. Včera jsem ho v ledničce objevila, už byl pár dní prošlej. Říkala jsem si paráda, ten bude uzrálej...ale prd, vypadal jako úplně normální nezralej, nudnej sýr. Oni už teď hermelíny neuzdrávají??

Rekord

Máte nějaký rekord,že jste něčeho snědli hodně?Třeba 10 knedlíku nebo 1kg masa.

Jednohubky

Kdy jste měli naposled klasické jednohubky z rohlíku a pomazánek?Ted jsou v módě různé předkrmy na lžičku,různé paštičky,závitky a kdo ví co ještě a jednohubky už jsou v zapomnění. Alespon u nás.Někdy to napravím a udělám celý tác jednohubek.Které máte nejraději?

Pečení v silikonové formě

Ahoj holky, chtěla bych Vás poprosit o radu, dostala jsem od ségry k narozeninám silikonovou formu na bábovku, ale ještě jsem s ní nikdy nepekla. A mám z toho trochu obavy...poslala mi tady ten odkaz: https://www.dommo.cz/Magazin/Clanky/Peceme-v-silikonovych-formachale tam je jen takový základ. Jsem zvyklá péct ve skleněné formě. Je třeba ten silikon vymazávat?? Nejraději děláme tvarohovou bábovku, a bylo by mi líto, kdyby se mi roztrhla. A nějaké zkušenosti s dobou pečení, a stupni??Díky moc Lucka

Dyne Hokaido

mate s ni zkusenosti? Nejaky osvedceny recept? Dekuji

Hrnce

Jsem ted musela vyklidit skřínku,kde mám hrnce a mám je na zemi a je jich jen hromádka.3 pánve,3 rendlíky,wok,3hrnce,2 velké na polívku a jeden ten keramický co se na něho sbíralo v Albertu.To už forem na pečení mám víc než hrnců.Co Vy?Kolik jich máte a kolik jich použivate a který nejraději?Jsem prvních 10 let věci nakupovala a ted je přes 10 let vyhazuji a furt mám všeho hodně.

hody a řepa

máme hody. to je zas žráádla, ALE mám tu dost řepy- co s tím.. já znám ze sk. jidelny jen \"kompot\" mám to povarit, nakrájet, a dát do misek? nebo co s tíím??

Bagety

máte na ně nějaký osvědčený recept?Děkuji

zelené fazolky

Urodilo se mi letos dost fazolek. Dáváme to pod maso ještě s další zeleninou a pak je chci zkusit na omáčku. Ale dál mě nic nenapadá. Nemáte nějaký receptík na fazolky?

Dýně hokaido

Koupila jsem si dnes po cestě dýni hokaido. Chci z ní udělat polévku a nevím, zda se loupe nebo ne.Jak to děláte vy?Díky za rady.

Šunkové koleno

To je teda věc.Mám takové obří.Pekla jsem ho celé odpoledne,ale stojí to za to.To bude dobrota.Dneska jsem si celkově krásně zavařila.Samá příjemná práce.

Mražák

To odmražování mražáku je taková hnusná práce.Všude plno vody.Všechno až na nové maso co bylo zvlášt jsem vyhodila.Všechny moje zásoby,které už stejně nikdo nechtěl.Ještě hodinku tomu dám a zase ho pustím.Už ho mám umytý na čisto.

V kolik grilovat?

My tady na chalupě o půl jedné obědváme,teda tatka.Pak je odpolední program.V 5 jde chystat ohen ,on si dělá sám uhlíky ze dřeva to trvá tak hodinku.Pak se kolem 6-7 začne dělat maso než se udělá je kolem půl 8-8 a to je na mě pozdě sníst večer 200g masa plus nějaký chleba,zeleniny atd.Nějak by to chtělo lépe časově vychytat.Tak kolem 3 začít jenže to jsou všichni po obědě a každý něco dělá nebo spí,pijeme káfíčko a jíme sladké.Kdy grilujete vy?

Cheesecakes

Ahoj děvčata, jedla jsem teď na výletě v Praze úžasný jahodový cheesacakes http://www.cukrarna-hajek-hajkova.cz/vyrobky/cheesecakes/cheese-cake-jahoda-zele/. Na pěčení, vaření jsem tele, ale ten bych se chtěla naučit. Myslím, že zrovna teď do horkých letních dnů se hodí ke kávičce. Nemáte někdo nějaký dobrý OSVĚDČENÝ recept??

To bude sranda

Budu jen s dětmi 14 dní v malé chaloupce.Budu muset každý den vařit.Jenže jsme všichni nejedlíci a stačí nám sušenky.To by neprošlo přes naše.Budou se chodit dívat co jíme.U nich je jídlo nejdůležitější téma na světě.Kdybych byla doma jen malýma tak by jsem vařila tak 5x a to ještě jen večeře.Už tak budeme obědvat kolem 4-5 večer.To bude řečí.Co vy máte taky jiné zvyky než jiní lidi,když s někým někde jste.My jsme jako děti často jezdili takhle někde ,kde si naši vařili.A i jiní lidi si vařili.A já těm cizím strašně záviděla.Jedli si guláše,řízky,buchty a my makrobiotiku.Zrní a hrách.Ted to bude my co budeme mít ty řízky a naši furt ten svůj hrách.

chvála remsosce..stali se z nas kamosky:o)

koprovka

z vody? ci z mlika? ja z mlika a davam tam i smetanu..

To mě vytáčí

Zuzanka dělá čistku v ledničce. Dáva tam nový nákup a šílí z Gabule. Ta má ve zvyku nechávat všeho jednu lžičku,jeden kus,jeden plátek salámu,jeden hlt pití.Aby pak nemusela vyhazovat obaly.Uklízet to po ní je děs.Dělá vám to doma někdo?Vadilo by vám to?

Co v kuchyni neumíte?

Tento týden jsem si uvědomila, že si neumím nabrousit nože. Ostuda, co?Nekamarádím ani s brouskem, ani s ocílkou. Mám takový blbý ostřič, který pomůže jen na chvilku. Co neumíte vy?

meruňková marmeláda

Holky potřebuji poradit s meruňkovou marmeládou, která je řidká. Dá se znovu vyklopit do hrnce a převařit? Použila jsem sice Gelfix 3:1, ale asi málo. Nezníčí se to novým převařením úplně? Mám použít další Gelfix? Děkuji za rychlou opověď nebo jakýkoliv dobrý nápad. Mirka

Led

Jak chytře udělat led?Je na to nějaký fígl?Mám plastovou krabičku,klasickou.A jak do ní liji vodu tak mi to prská,když liji pomalu a pak pomalu tím hýbu tak to mám zas plné jen do půlky.Takové ty sáčky nechci,už jsem je měla a blbě se to z toho dáva pryč.Další úskalí ledu je ho narvat do moji přeplněné mrazničky,tak abych ho půlku nevylila.Když nevylijí rovnou tak určitě,když to zavírám.Další problém je jak ho vytahují z krabičky,bud mi padnou na zem,nebo do dřezu,kde je nádobí.Člověk by si řekl-taková blbost a mě to vždy tak potrápí.

Totálka

Asi před 15 lety jsem úplně všechno jídlo co jsme měli doma včetně koření,kompotu prostě všechno i všechno z mražáku vyhodila a vše vymyla a koupila nové. Ted už né tak razantně to dělám tak 1 ročně.Znám paní co 1 měsíčně všechno vyhodí a obnoví.Děláte to někdy a jak často?

zelenina

Jak dlouho máte zeleninu,když je dobře skladovaná?My totiž máme s Gabulí spor-ona si myslí,že i když to je to v pořádku tak se má zelenina stejně po týdnu vyhodit.Vlastně si to myslí i u ovoce.Taková blbost-třeba takové jablko vyroste na podzim a rok se skladuje než je zase další.Jak zeleninu a ovoce skladujete at vydrží co nejdéle?

umeocet

Já používám jako zálivku na salát i umeocet a olivový olej. Vynikající kombinace, nikdy jsem netušila, že to může být tak dobré.

Velký návrat

Po více než 10 letech,možná 20 jsem se vrátila od vaničkového k normálnímu tvarohu v kostce.Ten vaničkový už byl čím dál tím mín tvarohový a třeba náplň do koláčů tak tu jsem z něho neudělala ani za nic. Ted jsem potřebovala na knedlíky a jo,je výborný i když v kostce.Děti to viděli poprvé v životě ani nevěděli co to je.Co vy,který používáte?Ten vaničkový budu dál používat ,ale už né na vše.

dresing na saláty

přes léto máme rádi různé zeleninové saláty, vždycky tápu jakou zálivku.....vetšinou dělám bílý jogurt + trošku kvalitní hořčice+ olivový olej + sůl. Chtělo by to změnu. Bez zálivky to není ono .Tak pokud máte někdo nějakou oblíbenou tak sem sní.

poprve

v zivote delam ryzový nákyp:D a beda jak to nebudou jíst.. je to jejich prání.já to moc nemusim....

zdrave susenky

holky,Alex bude mit narozeniny,dejte mi tip na nejake rychle zdrave susenky,co mam upect do skolky..nemaji nosit bonbony a sladkosti,tak nejakou zdravejsi verzi..tahat do skolky 30 jablek se mi faaaakt nechce..diky

Začínám \"blbnout\"

V úterý jsem dělala z 1,5kg jahod marmošku, dneska jsem zavařila 20sklenic (malých) třešní... Už se těším až budou meruňky, broskve a švestky, neb zásoby se nějak tenčí :-D

Kašovitá a měkká strava

prosím napište mi co vás napadá. Peťa má jít na krční mandle a tak přemýšlím co mu budu vařit. Zatím mě napadá, rajská a k tomu asi rozmixovat těstoviny pak špenát, bramborová kaše a sekaná, krupičná kaše a možná nějaká masová omáčka rozmixovaná.

Pstruzi na lávovém kameni

O víkendu chceme dělat pstruhy na lávovém kameni, chci se zeptat a nějaký osvědčený recept od Vás, na netu jich je spousta, ale chtěla bych znát názor někoho kdy s tím má zkušenost, děkuji za rady

Kam se na mě hrabe Hruška

A jeho levné vaření z polotovaru.Včera jsem koupila v Lídlu sekanou (30kč)sáček zelí (20kč) a hotový knedlík(to nevím asi 30)Tak,že 80kč a udělala jsem z toho bez práce 4 fakt plné talíře.Všem moc chutnalo.Jsem si říkala,že lepší než kupovat vaničky nebo alobaly.Děláte taky něco takového mega rychlého a dobrého z polotovaru?

Další lever

Tralala naučila jsem se dělat ztracené vajíčka.Předtím jsem si na ně netroufla.Někteří kuchaři to ukazují jako strašně těžkou věc.Kuchař v kuchařské pohotovostí ukázal,že se to nemusí ani míchat,ani dávat ocet,nic.Jen nechat uvařit vodu,kydnout do toho vajíčko,vodu vypnout a nechat 3min dojít pod pokličkou.Dala jsem si ho to zeleninového salátu.Jak děláte ztracená vajíčka vy a do čeho je používáte?

rohliky bez pekarny

Zkusene kucharinky, jdu k vam pro radu. Za necele dva mesice odletame na dlouhou dobu do Egypta a ja se pevne rozhodla,ze tam budu vyrabet svoje vlastni pecivo, protoze to jejich sladke neni pro me pozivatelne a kazdorocne hladovim. Potrebuju recept,ktery by byl polopaticky, pro skoroblondynu,ktera nema moc zkusenosti s kynutym testem a hlavne bez pekarny, tu tam mit nebudu. Chtela bych to odzkouset jeste doma na necisto. Dekuji za rady

zítra budu péct dort

poprvé v životě!! já, taková patla! tato zodpovědná činnost na mě padla jen proto, že všichni moji přátelé jsou natolik zaměstnaní, že na pečení dortu si nejsou schopni najít chvilku. to jsem teda fakt zvědavá, jak to dopadnebudu dělat tentohttp://www.janinyblog.com/2014/04/cokolado-jahodovy-dort.htmlnebo tentohttp://www.janinyblog.com/2012/03/jahodovy-dort.html

Mléčná bílkovina

Třeba mi to někdo vysvětlí obsahuje hera mléčnou bílkovinu či ne? Zaujal mě dort bez mléčné bílkoviny a v surovinách je pak hera která přeci nějaké to mléko či jeho složku obsahuje.

Nakládané pochoutky

Co máte rádi nakládaného?Mám moc ráda nakládané plněné papriky,nebo grilované a pak naložené.Hmm,to bych jedla ke všemu.

Jaké máte rádi polívky?

Ja skoro všechny,protože jsou pro mě vzácnost.Skoro je nevařím.Nejraději mám vývar a pak krémové.Ty dělám z čehokoliv,né jen těch pár známých.V Prostřeno většinou nikdo nemá rád ty krémové,že to je jak pro miminka.V podstatě nemám ráda jen rajskou polévku.

tak jsem si zadala

do gůglu \"hruška recept\", protože jsem chtěla chytit inspiraci, co s hruškama.A už vím, co je to pan Hruška za kuchaře

Kytičkový med

Loni Liberte myslím psala že taťka dělá medík z pampelišek bez vaření, dělá ho ještě někdo nebi Jaru nemohla bys prosím zjistit jak ho dělá? chci ho letos udělat ale chci aby mu zůstal nějaký vitamín a ne je všechny vyvařit

Jak to uchovat?

Tím ,že jsou Velikonoce v pondělí jsem každoročně nevěděla kdy jít nakoupit salám,maso,pečivo.To už jsem celkem vychytala.Všimla jsem ,že už všichni pečete beránka,jidáše,mazance -jak to uděláte,aby to vydrželo čerstvé i v pondělí?

musím se vám přiznat

Že od té doby, co chodím do práce, mi moc chybí vaření. Není tolik času, občas uvaří i Cukřík a občas padám únavou. Těším se na volné dny, že se v kuchyni vyřádím.

holky, mate zkusenost s telecim masem? jakou cast kupujete, jak ho delate?vcera jsem si u reznika vsimla, ze ho maji (asi diky velikonocum, je sice drazsi, ale docela bych to zkusila)

Zeleninové saláty

Jaké nejčastěji děláte?

Soutěžní vaření

Má svého vítěze je to Honza.Holky se nakonec šíleně pohádaly.Už chápu ,proč se hádají v Prostřeno.To fakt chce nakonec všecko si vyříkat.Máme přes sebou druhé kole.Vyhlásila jsem,že to musí být české menu,musí být i polívka a celodenní jídlo pro 4 osoby se musí vejít do 500kč.Co by jste uvařili vy?

Chlapská party

Pepa tu bude mít pár chlapů - max. 5, na chlapskej pokec o práci. Budou u toho opíkat buřty, chlastat nebudou. Jaký byste jim udělali moučník? Co mají chlapi nejraději? Pepa mi řekne, že ode mě je všechno dobré, ale mi je jasné, že jáhový moučník s čerstvým ovocem asi neocení.

Co místo kávy?

Po tom co bylo zle tak nesnesu kafe a ani Caro.Tak asi budu mít Grankoa nebo máte nějaký dobrý tip na dobrou čokoládu?Děkuji

Ryby

Zaujalo mě,že často děláte lososa.U nás se nedá moc snadno koupit.Když je naporcovaný na tácku chlazený tak je pro mě v blbém balení a ještě není na výběr,u nás je tak 1 balíček v celém obchodě.Někdy je v Lídlu,ale tam zas moc často nechodím,abych to vychytala.Zmražený celý bez hlavy je taky jen občas a není moc dobrý.Kostky 100procent masa mají v Tesku,ale taky moc často né.Pak je mražený v Makru ,ale to balení stojí 1000kč a je tam 20- 200g kousku,nebo tak nějak.To kupují naši.Mi by to nevešlo do mražáku.Rybí prodejnu tu asi ani nemáme.

Kouzelné bylinky

Koukaly jste v neděli na Kouzelné bylinky na ČT1? Je to nový pořad, první díl byl o kašli a nachlazení. Kdo neviděl a zajímá ho to, je to tady http://www.ceskatelevize.cz/porady/10744345634-kouzelne-bylinky/

lasagne

nebo jak se to pise:D:D koupila sem si je v obchode..a jelikoz sem je videla porpve v zivote:D a budu je delat porpve v zivote, a besamel( v receptech- vidim poprve v zivote) napiste mi nekdo recept, kterej delate, (prosim postup jak pro debila) at doma muzu zazarit:D:D:D a kterej dobre smakuje:o)

Oběd

V kolik obědváte?Ja neobědvám nikdy,nebo né oficiálně,beru si oběd až jak se mi chce.Naši jí přesně o půl jedné.K tomu přizpůsobují celý den.Mamka z toho celý život šílí,ale nezmění to.

Dort pro ročňáka

Holky, prosím poraďte mi dort pro Vašíka, pozítří bude mít rok.Respektive dort asi vím, budu dělat klasicky z šlehačky, kys. smetany, piškotů a ovoce. Je to jednoduchý a chutná i nám dospělým. Ale řeším jaký ovoce můžu ročňákovi dát.Přiznám se, že trochu tápu. Jak není nic moc sezónního teď a ještě se vyhýbáme citrusům, tak Vašík teď v podstatě jí jenom jablka a banány - nic moc teda...ale to je do toho dortu málo - teda jablka se mi tam nějak nehodí vůbec a jen s banánem je to na prd. Může už v roce jahody??? To je silnej alergen, ale nevím jestli v roce už je to v pohodě. A když tam frknu trochu kiwi??? Ono se asi prd stane, žejo - sní toho trochu. Tak ale obecně, jak ovoce jedí vaši prcci v tomhle ročním období - pokud máte taky takováhel batolata?

ovocno masovy tyden

si uzivaji ted deti...v pondeli svickove steaky a omacka ze susenych svestek, vcera kureci prsia a broskvovomerunkove pyre,dneska veprove steaky a tvorh vyslehany z mrazenyma jahodama,zitra bude zralok a ovocny salat z exotickeho ovoce s kokosovym mlekem a v patek pecene kure a pomerancova omacka a pomerancovy sorbet...proste nemame zadne prilohy ,protoze je nechteji a tatinek chudak trpi jak zvire a stravuje se po hospodach

Od čeho začít?

Gabka má kamarádku co má 20 let a ted se odstěhovala ke klukovi a neumí vůbec vařit.Od čeho by tam měla začít?Ja radím od polívek,pak něco smaženého obalovaného,palačinky,saláty...

měké maso

Poprvé v životě jsem udělala super měké odpadávající maso. Nejdřív jsem udělala takový základ něco jako na svíčkovou, ale z řapíkatého celeru, hodně cibule a rajčatového protlaku, na to jsem položila do hrnce okořeněnou krkovici v celku a dala na tři hodiny do trouby na 150-180. A holky to byl orgasmus. Tak měké maso jsem nikdy neudělala. Jsem do toho bodla vidličku a projela jako máslem......Nami.....Už vím jak na to a teď se rozjedu.Už umím udělat super vývar.....a trvalo to dlouho. Teď jsem odhlalila i záhadu měkého masa.....Co objevím příště?

Příprava

Minulí týden na chalupě jsem pozorovala naše jak vaří.Oni vaří hodně ze zeleniny a denně podle mě spotřebují tak pul kg cibule. Ja být mamkou tak si normálně před vařením dělám přípravu-do misky nakrájím tu cibuli na celý den a pak si ji odebírám.Oni totiž vaří oba,mamka i tatka a ještě ráno ,v poledne,večer.To samé třeba s mrkvičkou atd.Fakt bych ráno nakrájela zeleniny a pak už jen vařila.Doma to nedělám,zas takovou spotřebu nemám a mám různé mixery a kráječe a používám zmrzlou zeleninu.Ale někdy,když mě čeká velké vaření tak si suroviny nachystám na stůl a neuklízím je v průběhu vaření,ale až dovařím.Co vy-děláte si někdo přípravu jak v restauraci?Mimochodem,otázka mě napadla při dívaní se na Svátu Kuřátka a i když jsem to viděla po letech už loni,tak letos se mi to zdá příšerné to jeho vaření,až nechutné.

Když margarín -tak jaký?

Ja většinou Ramu.Občas něco jiného jako Floru,že podlehnu reklamě,ale to mi nechutná.A když né Ramu tak Zlatou Hanu.To mám doma asi nejčastěji.Občas Ramu bonjur.A máslo kupujete jaké?Když byl doma Martin tak jsem kupovala máslo Prezident ten osolený.To mu chutnalo.Taky máme pořád doma pomazánkové máslo-tam je mi to jedno,když už tak mám ráda křenové.Bohužel děti né.

Dort, co se musí uležet a navíc se dobře převáží

Příští neděli budeme v Rožnově slavit narozky moji maminky.Chtěla bych jí udělat dort, ale z provozních důvodů ho můžu udělat jen ve čtvrtek, a navíc doma, takže by pak jel 200 km autem.Který dort je lepší po třech dnech a ještě neutrpí převozem?Napadá mě jen medovník. Je ještě něco? (Nic proti medovníku, samozřejmě)

maslo

zkouseli jste doma udelat sami maslo nejakym zpusobem?a jak se zadarilo?

Nějaký dobrý, osvědčený recept na medovník? :)

Omáčka k těstovinám

Kuchařinky, prosím o receptíky. Míšovi teď zachutnaly všelijaké omáčky, nejraději je baští s těstovinama, ale zdá se mi, že pořád jedu těch svých pár receptů a ráda bych vyzkoušela něco nového. Poradíte?

Domácí müsli

Delate si nekdo? Podelite se o recept? Dekuji.

pekárna mi testo zamícha.ale testo v ni nekyne jak by melo.stale je nechutne dole, nenadychane a nic:( napred sem si rikala blby drozdi.ale dela to pokazdy,takze predpokladam ze v drozdi ani mouce chyba nebude.. asi nejak nehreje ci co...kazdopadne uz je po zaruce..takze se asi musim poohlidnout po jine:((:(

Čokoládové kousky

No, ty kousky nejsou jeden jak druhej, ale docela malé. Třeba do mufinů ideální.

vepřová panenka

Holky,daly byste mi,prosím,nějaký tip,co z ní udělat?Přijede mi ségra a jeden den chci udělat panenku.Nevím,jestli jen tak s bramborem nebo s nějakou omáčkou.Máte nějaký osvědčený recept?moc děkuju

Čokoládové kousky

Jak vyrobit stejné čokoládové kousky?V mixeru by se to roztopilo,strouhat se mi nechtějí a byli by moc malé.Nakrajené zase moc velké.Koupila jsem si v pekárně fajné jakoby bulky s čokoládou tak si je chci upéct.

banán s rozinkama

Jaké znáte verze jídel nebo spíš asi dezertů s banánem a rozinkama. Toník si moc chválí jak mu ve školce něco takového chutná, ale nevím co si pod tím představit a banán nakrájený zasypaný rozinkama to není. Prý je to pečený...ale to asi neznamená v podání Toníka přímo pečený, ale prostě něják ještě tepelně upravený. Napadá vás co by to mohlo být?Já se tam zeptám, ale jdu tam pro něj až za týden, a vědět bych to chtěla dřív

špaldová mouka..

..kupujete?co z ní děláte?

Vaření podle celebrit

Necháváte se unést nápady zaručených kuchařů? My ano, jednou :-)http://www.ostruzina.cz/dezert-nebo-hlavni-jidlo/

mungo

nejake dobre recepty z nej?

telecí kosti..

...dá se to běžně koupit v supermarketu?menším řeznictví?nebo si to musím objednat?včera to nikde neměli..

Kuřecí salát

Holky, máte nějaký osvědčený recept na kuřecí salát? Mám na něj docela chuť.

kuchynsky robot

jaky mate kuchynsky robot? zvazuju nakup a je jich tak moc... docela by se mi libil tenhle http://kuchynske-roboty.heureka.cz/bosch-mum-4880/ale chci jeste vedet s cim jste spokojene vy. a pak jen takovy poddotaz, mate ho vyndany na lince nebo ho uklizite?

Ořechová buchta

Nebo něco na ten způsob... Máte osvědčený recept? Dostala jsem ořechy, s tím že s košíkem mám přinést i nějakou buchtu :-) Já jsem v tomhle lehce nezkušená, u nás se buchty skoro nejí, max. kynuté s povidly a slaný štrůdl...

Tatarský biftek

Prosím z jakých druhů masa se dá udělat, popřípadě prosím recept a uvítám i nějaké zkušenosti. Děkuji

nepečené cukroví..

..holky kdy děláte vosí hnízda?rafaela a jiné nepeč.cukroví?jestli ho třeba můžu udělat už ve středu a nějakou dobu to vydrží nebo radši až 23?

Vaječňák

Jak ho děláte? U nás se domácí nikdy nedělal, ale láká mě to.

Vánoční perníčky

Ahoj bolenky,chtěla jsem se zeptat jak to máte s vánočníma perníčkama - potíráte rozšlehaným vajíčkem před/po upečení a nebo vůbec? V každé kuchařce píší něco jiného. Ráda bych pak perníčky nazdobila bílkovou polevou.Díky moc za rady :)

Formy na dorty

Tak teď jsem se zasnila, co bych mohla klukům upíct, mají nádherné formy...ale ty ceny, to je hrůzahttp://www.nordic-ware.cz/peceni-pro-deti

Pudinkové

Prosím, nemáte někdo osvědčený recept na pudinkové?

Mražené kuře

Kupujete ještě někdo?Už si vůbec nedokážu představit,že bych ho koupila.Kupuji chlazené a pak si ho doma,když tak mrazím.Většinou,ale né,kupuji jen to co sníme.

cukroví na Vánoce

Holky,jaké cukroví pečete na Vánoce?Já moc nepeču,jen linecké a perníčky,ale ráda bych letos udělala i nějaké další dva,tři druhy.Receptů je všude plno,ale ráda bych věděla,co děláte vy a máte to osvědčenéDěkuji za tipy

Umíte

Uvařit jídlo,které někde jíte a neznáte recept?Ja jo,ale chce to vařit několikrát než trefím tu chut. Ted takhle budu dělat perníkovou omáčku s kuřetem jako jsem jedla před týdnem v Ikeii.Uvidíme jak to dopadne.

Mrkvový dort

Neděláte někdo? Podělíte se o dobrý ne příliš sladký recept?

Cookies bez čokolády

Děláte je někdo? Já je teď jedla bez čokolády s rozinkami a byly moc dobré. Tak bych je ráda zkusila. Pokud je máte hodně sladké, je možné dát méně cukru nebo třeba vůbec?

holky děláte rybí polívku o vánocích?já to totiž nesnáším,ale vím,že bude jako každej rok tak se ptám nevíte jak udělat dobrou rybí polívku aby nešlo cítit,že je to moc rybí?nebo se z toho ..a přitom ryby mám ráda

Pomóc

kdo mi napeče vanilkové rohlíčky?????Holky já už nemůžu,udělala jsem už 4 těsto a rohlíčky se mi totál roztekly.prostě ne a ne je upéct.2 těsta byl špatný recept od mé mamky,pak jsem zkusila recpt jiný(dala jsem trošku vanilkové esence)a taky nic, teď vyzkoušela recept odsud a opět rozteklé.Dělám bez oříšků,prostě jen čisté.Použila jsem u všeho Stelu.Odpoledne zkusím ještě upéct z Hery,ale myslím,že to dopadne stejně.No asi budeme tentokrát bez rohlíčků.