tak je dělám, nakonec jen z půlky, ale v - diskuze

Příspěvek z diskuzí: Marokánky (strana 1).

• tak je dělám, nakonec jen z půlky, ale vůbec se mi to nespojilo, tak sem tam dala plnou dávku šlehačky a přidala i trochu mouky, ale pořád to není ono. no uvidím co mi z toho vzejde

  ivulisek   | 15.12.2012 13:39:10 | Reakcí: 8, poslední: 16.12.2013 21:12:05
  Reagovat | Skrýt reakce | URL příspěvku
  • 

    RE:
    Povedlo se? Ono to není tuhý těsto jako třeba na kuličky. Ale jak se to upeče a vychladne, tak to drží pohromadě.

    Martina85   | 15.12.2012 17:09:48
    Reagovat | URL příspěvku
    • 

      RE:
      ano, ale kdybych tam nedolila tu šlehajdu a nepřidala ještě trošičku mouky, tak by se mi to vůbec nespojilo, bylo to fakt "sypké", ale sou vynikající, už je mám i počokoládovaný a už sou v krabici. budu dělat tyto, fakt supeový

      ivulisek   | 15.12.2012 18:17:12
      Reagovat | URL příspěvku
      • 

        RE:
        Tak to jsem ráda, že nakonec nebylo zklamání  . Už jsem z toho měla trochu špatný svědomí  .

        Martina85   | 15.12.2012 20:04:04
        Reagovat | URL příspěvku
        • 

          RE:
          neeeeee, to ne, ale já dokážu zpaplat cokoliv,takže mám radost a vůbec se neroztíkialy,krásně držely tvar 

          ivulisek   | 15.12.2012 21:13:30
          Reagovat | URL příspěvku
  • 

    RE:
    Až je budeš dělat příště, zkus nejdřív svařit smetanu, cukr, máslo a vločky s moukou na takový hustší bešamel. Teprve pak přidat mandle a ovoce. Dělám to tak podle jiného receptu a lépe se ta hustota odhaduje a případně koriguje moukou (smetana to myslím spíš ředí). Přidáním mandlí a ovoce se konzistence už nijak zvlášť nezmění.

    stankag   | 14.12.2013 12:08:48
    Reagovat | URL příspěvku
    • 

      RE:
      já musela dolít smetanu a přidat mouku aby tam byla vůbec hmota, co by to měla spojit.

      ivulisek   | 15.12.2013 14:10:40
      Reagovat | URL příspěvku
      • 

        RE:
        Nedalo mi to a včera jsem je také zkusila. Vločky jsem přidala až s ovocem (místo kandovaného jsem dala brusinky a ubrala jsem něco cukru). Konzistence sice byla dobrá, ale měla jsem té hmoty v poměru k pevným přísadám opravdu docela málo. První půlka šla, ale jak směs vystydla, tak se mi to drolilo víc a víc. Poslední jsem už tvarovala v ruce. Při upečení mi ale zůstaly pěkné hromádky a speklo se to pěkně dohromady. Takže i přes ten zápas s tím, je budu dělat. Na chuť jsou moc dobré.
        Ještě jsem porovnala poměry s tím mým receptem a tam je na stejný objem mléka o 100 g menší množství pevných přísad a navíc tam nejsou vločky, které taky dost sáknou. Takže jsi to tou smetanou zachraňovala správně.

        stankag   | 15.12.2013 20:08:31
        Reagovat | URL příspěvku
        • 

          RE:
            takže fakt nejsem debil

          ivulisek   | 16.12.2013 21:12:05
          Reagovat | URL příspěvku

Téma: Marokánky (strana 1)