Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: Mé oblíbené recepty s cuketou

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek

Ani jsem nevěděla, do jaké rubriky je zařadit, ale protože ve všech třech receptech maso je, tak to hážu sem. :-)

 

Cuketový nákyp:

3 menší nebo 2 větší cukety, 20dkg tvrdý sýr, 20 dkg šunkový salám v celku, 5 vajec (žloutky + sníh), 1 sklenice polohrubé mouky, 1/2 sklenice oleje, 1 PDP, 4 stroužky česneku, majoránka, pepř, sůl

Cuketu nastouháme nahrubo na struhadle do velké mísy, přidáme na kostičky nakrájený šunkový salám, nastrouháme tvrdý sýr, přidáme 5 žloutků, mouku, olej, prášek do pečiva a promíchneme. Pak osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Tuto směs vlijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a pečeme přibližně na 200 stupňů dozlatova. Přílohu k tomu nebaštíme, jen nějaký salátek, třeba okurkový nebo rajčatový.

 

Zapečená cuketa s mletým masem

Pro dvě osoby:

1 větší cuketa, mleté maso, česnek, sůl, tvrdý sýr

Tohle je opravdu jednoduchý recept na přípravdu. Cuketu rozřízneme podélně na dvě půlky, mírně vydlabeme a naplníme mletým masem, které si každý ochutí podle svého. Já si ho většinou už trošku předpřipravím, na pánvičce osmahnu na cibulce a přidám malý rajčatový protlak, pepř + sůl. Vydlabanou cuketu potřu prolisovaným česnekem se solí, naplním mletým masem, zasypu sýrem a zapeču. Cuketu neloupu, nechávám i slupku.

 

Cuketa zapečená s kuřecím masem a rajčaty:

Pro dvě osoby:

2 kuřecí řízky, 1 střední cuketa, 4 rajčata, Vitana 7 pepřů, cibule, česnek, půl kelímku smetany ke šlehání, 15 dkg tvrdý sýr, sůl

Oloupanou cuketu nakrájíme na tenčí kolečka, všechny potřeme prolisovaným česnekem se solí (vůbec se toho nebojte a opravdu potřete všechny, česnek to jen krásně ovoní a v jídle skoro nejde cítit), kuřecí maso nakrájíme na kostičky a na cibulce osmahneme spolu s kořením 7 pepřů od Vitany+ osolíme (samozřejmě můžete dát i jiné, já jen, že mně osobně to nejvíc chutná takhle). Do vymazané zapékací mísy pokládáme nejprve vrstvu koleček cukety(česnekem dolů), potom kuřecí maso, na to naskládáme rajčata, opět kuřecí maso, rajčata a nahoru zbytek cukety. Zalijeme trochou šlehačky, určitě ne celou, protože rajčata už tak pustí hodně šťávy  a pečeme na 200 - 220 stupňů přibližně půl hodiny. Poté sundáme víko z pekáče, posypeme nastrouhaným sýrem a ještě dopečeme.

 

A ještě cuketa pro úplné amatéry, ale já to miluju. Tenké kolečko cukety potřu jak jinak než česnekem se solí, dám plátek šunkového salámu, sýru, přiklopím dalším kolečkem a obalím klasicky v trojobalu a smažíme. Mňami. :-)

autor: Evulik25    Poslední změna: 17.07.2010 13:36:58
Předchozí článek Šunkové rolky se sýrem Další článek mleta masa i pro deti
Diskuze
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Odmítnout Další informace
×