Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: Zelňačka Calamity J.

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
I když "v běžném provozu" vařím ty zdravé, nízkokalorické, málo slané polévky s rychlou přípravou, mé velké oblibě se těší i jedna kalorická bomba, a to zelňačka.

Co potřebujeme?
1 balení, tj. 500 g kysaného zelí
5 středních brambor
sádlo
2 cibule
hladká mouka
drcený kmín
mletá paprika lahůdková a pálivá
1-2 čabajky
1-2 kostky Masoxu
1 trvanlivá šlehačka
1 zakysaná smetana (hustá, light)

Z kysaného zelí slijeme nálev, pokrájíme a dáme vařit do mírně osolené vody, kam přidáme i Masox (většinou vystačím s 1 kostkou) + zhruba lžičku drceného kmínu. Po zhruba 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory a necháme vařit.

Mezitím nakrájíme na kostečky cibuli, zpěníme na sádle a zasypeme moukou, odstavíme a přisypeme papriku. Poté krátce osmahneme a zalijeme cca 1 sklenicí vody, rozmícháme a nakonec vlijeme do polévky a povaříme společně s ní.

Do uvařené polévky vmícháme smetanu a šlehačku. V této chvíli část polévky odebereme do jiného hrnce pro děti a do zbytku nakrájíme na kolečka 1-2 čabajky. Kvalita čabajky je nejdůležitější pro výslednou chuť, různí se v různých obchodech, nejlepší zatím byla ta z Globusu.

Upozornění: Po obědě s touto polévkou je vhodný odpočinek :-)
autor: Calamity J.    Poslední změna: 09.02.2008 21:06:32
Předchozí článek Letní zeleninová polévka s parmazánem Další článek Polévka z rybího filé
Diskuze
  • Tuto polévku dělám pravidelně. Je vynikající a chutná všem!
    nadule1   | 12.12.2010 10:07:21
    Reagovat | URL příspěvku
  • Mnam..
    Tak jsme si ji prave dali k veceri. Je vyborna. Zarazuji mezi nase dobroty.. 
    sazicka   | 30.01.2010 18:08:52
    Reagovat | URL příspěvku
  • Ahojky, dělám podobnou zelňačku a i u nás se těší velké oblibě.
    Náš recept :

    Zelňačka
    Suroviny – 2 l vody, 4 větší brambory, 1 cibule, sůl, kmín, 150g kyselého zelí ( já dávám zelí hódně, necelý balíček ), 1 klobása, 40g hladké mouky, 40g tuku, sladká paprika
    Postup – brambory a cibule oloupeme a nakrájíme. Do vody dáme vařit brambory, sůl a pepř. Překrájíme si okapané a případně propláchnuté zelí, nakrájíme klobásu. Z mouky a tuku si připravíme jíšku, zamícháme do ní papriku a odstavíme. K povařeným bramborám přidáme zelí, metlou vmícháme jíšku a pečlivě rozmícháme. Přidáme klobásu a povaříme. Na závěr lze zjemnit kysanou smetanou
    Minuska   | 18.02.2008 18:27:45
    Reagovat | URL příspěvku
  • jé to je dobrota   
    ingrit   | 18.02.2008 12:03:20
    Reagovat | URL příspěvku
  • Mnamina
    Zelňačka je velká dobrota.Místo čabajky jsem použila kousek uzeného masa.Díky a hezký den. 
    Zuza   | 27.09.2007 10:07:30
    Reagovat | URL příspěvku
  • MŇááááám
    Tak díky polskému obchodu tu máme i kysané zelí a čabajky,tak o víkendu prubnu teto recept.Díky.Renča   
    rebena   | 12.07.2007 23:24:27
    Reagovat | URL příspěvku
  • Tak tohle snad zvládnu,mám obačs na zelňačku chuť , ale máme tak malý byt,že dusit hlávku zelí tady prostě nemůžu,nedá se to vyvětrat,tohle je super.  veru
    veru-beru   | 08.06.2007 09:48:29
    Reagovat | URL příspěvku
  • Něco pro mne
    Tak to je Jani,něco pro mne,zdravé a nízkotučné,nízkokalorické pokrmy nemám "rád"      
    Small   | 07.06.2007 11:59:00 | Reakcí: 2, poslední: 12.07.2007 11:33:21
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE: Něco pro mne
      Tak to, Blani, ještě něco přidám   vyrůstala jsem totiž na klasické české kuchyni s maminkou-vynikající kuchařkou. Domácí knedlíky, omáčky, domácí dorty, domácí škvarky, 30 druhů cukroví apod. Paradoxem je, že tuto kuchyni příliš neuplatním, to by nás za chvíli odvezli s infarktem. 
      Calamity J.   | 07.06.2007 20:29:44
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: Něco pro mne
      Zelňačka je moje, já ji neumím, tak vždycky prosím mamču. Ale podle tohoto receptu ji vyzkouším a pak dám vědět, jak se mi povedla.
      silenkaa   | 12.07.2007 11:33:21
      Reagovat | URL příspěvku
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Odmítnout Další informace
×