Diskuze DNE - nové reakce

@markíla

Muffiny-co dělám špatně?????

Tak při třech malých dětech bych to já házela do mísy hlava nehlava :D. Klobouk dolů, co všechno stíháš. Ale rozumím, že přemýšlíš, jak je mít naducané. Ty muffiny tedy myslím :D. HhghhbMargotka je taky mnam, tu už jsem nedělala dlouho. U nás dneska placatý štrůdl.

@stankag

Muffiny-co dělám špatně?????

Koukám úplná alchymie,přiznám se bez mučení,že až takovou péči to moje těsto na muffiny nikdy nemělo tak v tom to nejspíš bude dneska jsem upeklo osvědčenou Margot buchtu,až se sní tak zkusím dle tvých rad,díky!

@markíla

Muffiny-co dělám špatně?????

Jsem si ho vybrala, protože tam jsou takové běžné suroviny:-).

Muffiny-co dělám špatně?????

Přeprat vločky a banán není jednoduché. Ten první recept vidím jako nadějnější. Místo moučky bych možná dávala raději krupici. Práškovým těsto řídne. Část mouky se dá nahradit polohrubou, ta taky líp "drží". Ta se dává do ovocných muffinů, aby třeba borůvky nepropadly dolů. Pokud dodržuješ běžné postupu třeného těsta: pokojová teplota i u vajec a mléka, utřít cukr se žloutky, případně s trochou mléka do napěnění, přidávat postupně mléko a mouku, PDP prvně promíchat s moukou, ušlehané bílky jen lehce vmíchat nakonec, péct v mírné až střední troubě, neotvírat, tak by neměl být problém.Pak už záleží na poměru surovin daného receptu. U hrnkových a lžičkových receptů to každý trefí jinak, takže stejný recept může dopadnout různě.Mufiny jsou malé, rychle upečené, tak je potřeba víc PDP na objem mouky, aby se vůbec stihly zvednout. Tak by vybrala jeden chuťově dobrý recept a ten postupně vyladila. Vytunit je přidáním prášku až do požadované čepice asi půjde, zdravější ale nebudou. ;-)Ten vločkovej recept příležitostně zkusím, ten vypadá zdravě a přitom jedle. A čepici řešit nebudu :)

@Myšice

Muffiny-co dělám špatně?????

Ne ani ten první ani dalších x receptů mi nevyběhlo

@inediam

Muffiny-co dělám špatně?????

ok to jsem teda zvědavá Ten první recept je chuťově lepší,ten druhý recept je pro Kryštofa aby taky mohl

@markíla

Muffiny-co dělám špatně?????

A ani ten prvni ti nevybehl? Ten druhy je s banany, ty maji tendenci se spadnout,to se mi stalo i s klasickou babovkou,co byla s banany,ale byla dobra

@markíla

Muffiny-co dělám špatně?????

V životě jsem muffiny nedělala, ale z hráčů o víkendě zkusím ten první recept a napíšu jak jsem dopadla, jo?

@miška03

Muffiny-co dělám špatně?????

chuť je dobrá,děti si nestěžují,aspoň něco :)

@Myšice

Muffiny-co dělám špatně?????

recepty jsem teď dala o kousek výš k Janě dva,můžeš zkusit,výsledek nafotit a já se pak půjdu zahrabat když je budeš mít "nafouknuté"

@Calamity J.

Muffiny-co dělám špatně?????

Díky,to jsem teda zvědavá co mi na to řekne u bábovky já mám naopak opačný problém ,ta mi "nakyne" až moc a pretýka z formy já prostě dělám něco špatně 2/3 hrnku cukru moučka2 hrnky hladké mouky 4 lžičky PDPŠpetka soli 1/3 hrnku rozpuštěného másla2 vejce1 hrnek mléka ------2 hrnky ovesných vloček 2 velké zralé banány2 velká vejce1 hrnek rostlinného bílého jogurtu2-3 lžíce medu1 a půl lžičky PDPPůl lžičky jedlé sody1 vanilkový cukrPůl hrnku cukru Špetka soliKousky hořké čokoládyTenhle druhý recept jsem dělala včera a je na té fotce .Dávám sem poslední dva recepty co jsem zkoušela,zbytek jsem hledala na internetu a protože opět nevypadaly jako muffiny,tak jsem si je neukládala .

@markíla

Muffiny-co dělám špatně?????

Ja je nedelam,ale kdyz je nekde jim u kamaradek,byvaj take placate, pripadne maj na tom krem a pak je to cupcake jaky je vlastne rozdil?Kdyztak take poprosim ofigl a recept, zkusila bych je