Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Sladké :-)

Tak by mě holky docela zajímalo co vy a sladké?? Jaký k nim máte vztah??? Co kukrárenské výrobky? A co takové dorty-ovocný, či krémový??Já osobně třeba nesnáším špičky, indiány a laskonky. A z dortů miluju ty krémové:-)

Sýry

A které normální sýry mate rádi?U nás hermelín a cihla ,to je základ.To máme doma pořád.Když si chci udělat radost koupím si to Blatacké zlato.To je pro mě dobrota.

Proč se mi srazila buchta??

Pekla jsem minulý týden cuketovou..Ta se mi srazila,myslela jsem tou cuketou,no a včera jsem pekla bezcuketovou a srazila se taky..Tak vám nevím čím to je.

Drahé suroviny

Moje švagrová moc nevaří a nedostatek kuchařského umu vynahrazuje drahýma sarovinama.Ja mám taky raději prešuto než šunku.Ale tvrdý sýr použiju na špagety normální eidam než pravý dejme tomu Čedar za 500kč za kilo.Oni tak vaří vždy.Mají plnou kuchyn všelijakých bioproduktu,specialních koření,rajskou vaří z rajčat sušených na slunci atd.Taky ráda experimentuji,ale hledám spíše neobvyklé postupy,nebo kombinace chutí.A ještě k sýrum.TEd otevřeli v ostravě sýrarnu a mají tam ty drahé,předrahé sýry.Originály-parmazán,gouda a jiné.Švagrová jich měla nakoupeno hodně a uděla z nich takovou syrovou mísu.A musím říct,že čím drahší sýr,tím větší hnus.Vubec mi nechutnali.Škoda.Celkem mě to zaujalo,že bych si tam taky kupovala.Brácha se tváří jako labužník a bylo na něm vidět,že mu to moc nechutná.On je strašný snob.Bere věci jen podle ceny.Čím drahší tím lepší.Né vždy je to pravidlo.

Merunkova marmelada

Holky potrebovala bych nejaky recept na merunkovou marmeladu do domaci pekarny.A jestli staci merunky jen vypeckovat a dat do pekarny nebo je musim pred tim jeste rozvarit.Kdyz uz mame doma pekarnu tak bych to chtela zkusit ale vubec nevim jak.Diky moc za pomoc Janina

Tortily

Děláte je někdo doma?Máte recept?Ráda bych je udělala,klidně i doma.Díky za tipy a zkušenosti.

Nejde to

Máte nějaké jídlo,co neuvařite dobře?Ja bojuji se sladkýma knedlíkama.Jednou už se mi jak taž povedli a podruhé opět né.To samé i s bramborovýma knedlama.Ještě,že tu byli ruzné recepty na normální knedlíky,ty jsem se podle vás už naučila.

Kopr

Co jíte z kopru?Blbá otázka,že.JÁ jsem vždycky kopr poctivě otrhavala jen ty chlupaté větvičky-lístečky.A v televizi jsem viděla,že vemou celý svazek kopru a nasekají ho.I s těmi stonky.

Možná už to tu bylo - používáte doma kečup, hořčici, magi, na vaření masox a já nevím co ještě? Já se přiznám že vůbec. V okolí si občas připadám jak \"marťan\". Zrovna před chvílí jsem doděla omáčku na špagety, jenom cibule, česnek, trocha mletého hovězí masa a rajčata. Samo dochutila solí, bazalkou.... Ptám se, neb letos jedem na rodinnou dovolenou, a má teta to nějak není schopna pochopit, prý to pak není většinou k jídlu. No budu doufat, že syn ten týden přežije bez nějakých alergických reakcí....

pekárna

tak jsem dělala už potřetí bagetky,ale nevímkde dělám chybu,jsou až moc křupavé až tvrdé..uvnitř jsou chutné...a to je dělám podle návodu,..prosím o radu

Sojové Kostky

Holky děláte je některá??? Ja jo a máme je rádi. Přirodní podušené s bramborovou kaši.

Občerstvení

Holky, jedeme v sobotu dalo by se říct na zahradní pártys, je zvykem, že vždy všichni něco přinesou, upěčou a tak. Nechci brát chipsy a spol., jednak to nejím a jednak to nosí všichni. Chtěla bych něco upéct, sladkého nebo slaného, ideálně aby to bylo pečené po kouscích (porcích), nemuselo se to vážit (nemám váhu, takže hrníčky nebo od oka), a z jednoho druhu těsta šlo sladké (máme přebytek broskví) i slané (sýr....). Máte nápad?

Recepty s cukety

Holky co máte moře věcí z cukety vložila jsem dva dobré recepty. Tak můžete vyzkoušet.

Cuketa?

třeba takoví tchánovci to nejí, že jim to nechutná. Nevím, co jim na tom nechutná, taková dobrota!

Cuketa?

Holky, poraďte, co s cuketama? Máme jich na zahradě pěknou hromadu, tchyně to nejí, takže to je jen moje. Něco dám bábince, ale bude toho fakt letos hodně. Buchtu z toho nemám ráda. Díky.

Puding

Holky víte že když studený puding rozehřejete,že se vrátí do stavu tekutého???Já to teda nevěděla a přišla jsem na to dnes,neb jsem si udělala buchtičky s krémem a vždy jsem pro manžela ,který chodí z práce dýl, dělala nový krém..No a dnes jsem ho udělala hodně na poprvé,tak jsem to potom zkusila i se škraloupem dát do hrnce,zahřívat,jen šlehat metličkou a funguje to!!!Ve finále byl bez škraloupu,teplý a krásně našlehaný!!!

Včera mně Liberte v diskuzi nahlodala na jogurtovač. Pořád o něm přemýšlím, zvažuji pro a proti. Penízky by byli za brigádu, ale pořád nevím. Máte ho některá taky doma?

hrnec na rýži/jasmínová rýže

Můj bratr má přítelkyni,která je na půl vietnamka.A u nich doma se ve velkém jí jasmínová rýže,kterou připravují ve speciálním hrnci.Ten hrnec je na elektriku.Dá se tam ta rýže,voda,přiklopí se to,zapne do elktriky a už se s tím nic nedělá.Jak je hotová,samo to přecvakne na režim,kdy se jen udržuje teplá,vydrží teplá až do večera.Ta rýže je výborná,jasmínová je odlišná od normální,mě moc chutná/klukům ne.A to ji ještě mají takovou,kterou v obchodě neseženete.Celou dovolenou jsem strávila na rýži...mamka totiž od ní ten hrnec dostala a k tomu pytel rýžeJá už mám taky slíbenýJsem totiž milovník rýže

Divoká rýže

Dostala jsem několik kg divoké rýže.Holky,jak ji připravujete?Normálně klasicky?Já jsem jí dělala včera k ledvinkám a byla moc dobrá.Máte nějaké typy?Díky za rady.

Krtek

Tak jsem rozhodnutá a upeču Honzovi ten krtkuv dort,podle Nadi.Udělám ho v dortové formě a potom jako hromádku -krtinec.Jen mě ještě napadlo dát nahoru toho krtka.Udělala bych ho z marcipánu.Ale kde vzít černý marcipán?Čím ho obarvit?Sakra,proč to zvíře nemuže být hnědé.Ještě obejdu cukrárny,jestli náhodou nemají krtečka.

zahuštní chlebem2

Když se ten guláš zahuštuje tím chlebe-to mám použít i tu kůrku?

zeleninový salát

holky napište mi nějaký typ na dobrý zeleninový saát co si děláte a může kojíci

Zahuštění chlebem

Když zahušťuju guláš chlebem - kolik chleba je cca potřeba na 4porce, jde použít i tmavý (celozrnný) a to ho tam normálně nadrobím? Tzn. neudělám jíšku, ale na oleji cibulku, pak maso, zaliju, okořením a pak chleba? Nemusí se nějak namočit nebo já nevím co, může být normálně čerstvý?

pečení v mikrovlnce

Ahojky, nemáte někdo odkaz na nějakou kuchařku nebo recepty na pečení a vaření v mikrovlnce? Chystáme se tento vynález moderní techniky pořídit, chtěla jsem zapátrat, jestli má cenu pořizovat nějakou tu dražší i s horkým vzduchem nebo jen klasickou na ohřívání. Budu ráda i za zkušenosti.

Svatební koláčky

Holky, potřebuji od vás recept na dobré svatební koláčky..Budeme si je péct doma na tu naší svatbu. Zkoušeli jsme jich poměrně dost, ale žádné nebyly nějak extra dobré! Poradíte mi nějaké dobré těsto??? Předem děkuju..

Jahodové řezy

Do receptů jsem dala Jahodové řezy, jsou výborné, hlavně vychlazené. Dělala jsem dneska dva plechy, Vítek má svátek, tak bude oslavka. Zítra ještě dodám fotku

Ovoce

Včera jsem byla na trhu a je tam najednou moc sezoního ovoce a celkem levné.Merunky byli za 25kč.To nebývá ani v sezoně.A to je letos zima a stejně to všecko roste a zraje.To jsem snad ještě najednou neviděla-jahody,třešně,merunky,hrozno atd.ZAto zelenina nějak pokulháva.TŘeba květák je malý a drahý.Ze skleníku už je pryč a nový ještě asi nevyrostl.

buchty

Holky, poraďte, sháním nějaký naprosto superodzbrojující recept na buchty! Moje teta z několikátýho kolena dělala vždycky buchty tak dobrý, že jste se jich mohly nacpat k prasknutí a pořád jste neměly dost. Takové ty obří, vysoké nadýchané buchty!! Od tý doby co teta neni (už dlouho) tak jsem vživotě takové buchty už nejedla. Byly to buchty s velkym B a nemůžu prostě nikde žádný takový dobrý recept sehnat. Všechny jsou takové jakoby suché, nebo já nevím, není to ono. Ty buchty byly sice obří, ale když jste je smačkly prstama, tak z nich byla placka, jak byly nadýchané. Poraďte recept!!

Mangold

Holky, jak používáte mangold? Já jsem ho na jaře zasela a tím, že to budu mít místo špenátu a teď jsem někde četla, že ty stopky od listů se prý upravují jako chřest. Nemáte s tím někdo zkušenosti?Díky

Nové brambory

Holky hodne máte rádi nové brambory a zkoušeli jste je nekdy z pažitkou. Já se jich můžu užrat. Bud de delám i ve slupce a pak nakrájím a omastím a zasypu čer. pažitkou a nebo i oloupané

Ovesná kaše z parního hrnce

...zkoušela jsem a vůbec se mi nepovedla,pařila jsem ji skoro hodinu a vmléko se ne a ne vyvařit...asi to nejde,nebo jste jí některé zkoušela???nějaký fígl?Mysllela jsem,že nebudu muset hlídat a konec připalování v hrnci a prd,stejně jsem to po hodině musela přendat a bylo to za pár minutek,tak nevím ,kde byla chyba?

parní hrnec

super, že je ta rubrika v receptech. Zrovna si ho chci koupit, ale je jich tolik, že nevím jakej. Poradíte jaká značka je nejlepší? Díky.

Káva

Holky za jak dlouho vypijete 100 káv?Já piju 3 denně tak asi za měsíc.To je teda číslo.To by mě ani nenapadlo,že tak brzo.Martin tak za 14 dní a tchýně ani za rok.

Nová rubrika

Kuchařinky,máme novou rubriku-Parní hrnec

Nové kuchařky

tak jsem holky dnes nakoupila tři nové kuchařky takže z nich budu pomalu čerpat a něco osvědčeného třebas hodím,jóóó??

Mám ho

Tak jsem si dnes ráno koupila parní hrnec Philip.Jdu prostudovat návod a začnu řádit.

Korpus

Holky budu poprvé péct dort a mám takovou možná blbou otázku:když korpus rozříznu a namažu,tak přiklopím zase jak to bylo,nebo je lepší obratit,aby to bylo rovnější?????Potom chci pomazat šlehačkou,stačí ji jen vyšlehat a nic nepřidávat(ztužovač)?Mám to dělat den předem?Díky moc

Parní hrnec a já

Tak jsem taťkovi před chvilkou po telefonu vysvětlila nutnost mít pěkný parní hrnec.Už kvůli dětem..Zítra na něj dostanu korunky a vyrazím si nějaký pěkný vybrat.Mohu se zeptat,co cca stojí?????Nechci nějaký levný z Tesca,mám v plánu Tefal nebo něco podobného.Díky.

Chřest

Holky, umíte některá upravovat chřest? A vůbec chutná vám? Já ho podle receptu oloupala, odkrojila konečky, dala vařit do osolené vody s trochou citrónu. A potom na másle orestovala. A musím říct, že teda žádná lahůdka(jak se o tom všude píše)to nebyla. Jedla jsem ho už dříve i v rest. a chutnal stejně. Nevím, jestli jsem ho upravovala špatně, nebo má prostě takovou nezajímavou chuť.

Sirup Aloe vera

Holky včera jsem si koupila sirup jupí příchut aloe vera a je strašne dobrý. Tak kdo má rád aloe veru tak doporučuji.Nevedela jsem kam stím tak jsme to šoupla sem.

Čerstvý špenát

Používám pořád ten zmražený.Nechám ho přes noc rozmrazit a tu vodu vyliju a zustane mi jen to zelené blátičko.Aby jsme se nejedli musím kupovat alespon 3 kostky.Ted jsem dělala lasaně a koupila jsem si na to pytel čerstvého špenátu za 49kč.Byl ho nejdřív plný hrnec a po krátkem projití varem,ho bylo trošičku na dně.A ještě vubec nebyl dobrý,byl hořky.Příště se vrátim k těm kostkám,tam alespon vím co mě čeká.A to jsem chtěla jít z dobou a být moderní.

Už zase otravuju

Holky sešli se mi doma dva košíky kiwi (všichni mě zásobujou vitamínkama)jeden stihneme sníst určo,ale ten druhej těžko,nemáte někdo nějakej odzkošenej kiwi receptík??Přinejhorším z toho udělám marmeládu,dvě skleničky z toho budou,ale příjde mi to škoda

Holky děláte někdo strouhanou buchtu??prosím receptík

Devcatka prosim vas jaky mate zkusenosti se zamrazenym drozdim.Trosicku moc se ni tady toho nakupilo a mam strach ze ho nestihnu spotrebovat a pak se mi to nechce vyhazovat diky moc

Cidr

Holky děláte cidr? Mamka ho dělávala a já e po něm mohla umlátit

Tatarák

Jíte či nejíte?Vím,že se moc neslučuje se zásadami zdravé výživy,ale já ho miluju.Né moc často,ale občas zhřeším a pochutnám si.

Domácí přesnídávky

Ahoj holky bolky! Chtěla bych vás poprodit o recept na domácí ovocné přesnídávky. Chtěla bych té mojí princezně nějaké vyrobit, až je bude moci, ať nemusíme pořád kupovat. Děkuju.

Velké přání

Holky tak už snad o sobě můžu říct,že jsem šikovná uživatelka domácí pekárnya teď mám nový sen:přála bych si parní hrnec,myslím,že ho užiju,jíme spoustu zeleninových příloh,taky bych chtěla vyzkoušet maso (hlavně ryby těch se u nás jí kila)máte někdo doma???

vecere

dnes budu delat zapeknane veprove maso na paprice s brambory a zalite smetanou, k tomu majoneza smichana s kecupem a cesnekem

chleba z obchodu=chleba z pekárny

Holky, prosím Vás, nemáte některá recept na chleba, který by byl chuťově stejný či alespoň podobný tomu, co se dá běžně koupit v obchodech (šumava, crvčovický....je jich několik, ale je to na jedno brdo, víte, jakou chuť myslím, ne?)

pomuzete?

Ahoj holky, nechci otravovat,ale kdyz jste takove pecici a sikovne.Ja tady mam problem prepocitavat ceske recepty do gramu z informaci typu 1 kostka drozdi,jedna kostka hery, jeden sacek prasku do peciva a pod...Tady to maj baleny po jiny gramazi.Myslite, ze bychom mohly dat dohromady kolik jaky sacek ma gramu?Bylo by super to dat pak do vychytavek - vzdy bych se tam mrkla. Ale muzete to klidne napsat sem - klidne i jednu vec - cokoli vas napadne z produktu a ja to pak klidne sepisu.Nebo jestli se toho chce nekdo ujmout tak klidne.Vazne by mi to mooooc pomohlo.Vzdycky to musim hledat zvlast na netu. Jde zatim hlavne o drozdi, kyprici prasek, hera, maslo, kelimek zakysany smetany, vanilkovy cukr...no ted uz si nevybavim co jeste jineho bylo na sacky./Diky moc predem.Jinak jsem dnes udelala skvely linecky jablecny kolac a predtim jsem se pokusila o rajskou a dokonce o knedliky,ale knedliky z hladke mouky byly nakonec jak kamen.Ale snedla jsem to

presnidavky

Ahoj holky, tak dneska jsem zkousela delat presnidavky. Ke konci jsem je plnila do sklenicek od kupovanych prikrmech, ale jak jsem je otocila dnem vzhuru dve se mi vylily. MOhlo to byt tim, ze jsem nemela poradne ocistene vicko a to sroubovani na sklenicce, nebo jsem to malo utahla. Ostatni zatim drzi. Zkousim je delat poprve. Diky

tak už!!!

dneska jsem konečně vyzkoušela svojí novou pekárničku :) receptík na kmínovej chleba jsem našla tady, je od Zuzi, tímto jí děkuju :) akorát příště musím zvětšit dávku, asi má jinou pekárnu než já :) takže chleba má podivnej tvar, ale je dobroučkej...tak jsem šťastná, že se hned první pokus takhle vyvedl :)

Balkánský sýr

Já jsem ho vždycky dávala jen do šopáku.Ted jsem si ho dala na picu a je naprosto božský i když se roztopí.Předtím jsem tomu moc neveřila,jak všichni kuchaří cpou ten sýr Fetta do všeho.Říkala jsem si,že se to musí zdrcnout,předce jen je to tvaroh.Ted se mi otevřeli nové kuchařské obzory a já to ted taky zkusím dát všude.Třeba na syrový koláč.Nebo do šátečku.

Bagetka

Tak už mám doma taky novou kamarádku,přišla předevčírem,to jsem udělala chleba,no a Tom jak chleba nikdy nechtěl ,pořád chodil a přidával si,dnes jsem udělala bagety podle Honafy a ty sou teda mn\'amkový.Holky já su tak rádá,že tu pekárnu konečně mám,že jsem vám to musela napsat

Co ji nahradí???

Holky,jaké mouce je nejvíce podobná Jizerka-pro celiaky?Včera jsem našla recept na housky,ale dává se tam Jizerka.Hladká nebo polohrubá?Díky.

???

Ahoj holky,chci se zeptat jak připravujete kapra,teda krom obalovaného a na másle,nemáte některá něj.fajn recept??Mám v mražáku kapra a můj ho chce zítra udělat tak přemýšlím,hlavně a´t ho nedělám zas klasicky,moc díky

přírůstek do rodiny

právě jsem si objednala pekárnu...Eta Harmony...už se na ni táááák těším :)

testo na pizzu

Ahoj holky tak tam mate ode me v receptech to testo na pizzu, tak snad jsem to sepasala spravne my bysme ji ted zrali furt :_0Snad jsem to sepsala nejak srozumitelne - je to takovej preklad a muj prvni sepsanej recept, tak je to asi kostrbaty

nápady....

Za měsíc nás čeká oslava prvních narozenina.Chtěla bych Vás moc holky bolky poprosit o nějaký recept na dortík pro Nikolku,koukala jsem i na ten co je na bolu v receptech a na nějakou rychlou dobrotu pro hosty(BABIČKY A DĚDY).Napadla mi mrkvová pomazánka,ta je rychlá a dobrá a pak něco co ani já neznám a je to rychlý.Děkujiiii.