Zmrazování - diskuze

Příspěvek z diskuzí: Zeleninové a masozeleninové příkrmy do zásoby (strana 1).

• Zmrazování
  Dovolím si reagovat..zmrazení jako takové jídlu nijak neublíží, pokud je pokrm zmrazen rychle, kvalitně, čistě a sám o sobě je v pořádku, neobsahuje např. zárodky plísně nebo tak. Nesmí přijít do kontaktu třeba se syrovým masem, což je asi jasné. Problém u mražení je ten, že krystaly ledu pozměňují struktury tkání, tedy i jídla, stane se tak vlastně dvakrát - při zmrazení a pak při rozmrazení..jídlo pak je náchylnější ke kažení, musí se rychle spotřebovat, nesmí se znovu mrazit. Pro malé dítě je samozřejmě lepší, když dostane vždy čerstvé jídlo, ale narovinu, dneska je v kupované zelenině atd. tolik škodlivin, že je dokonce skoro lepší dětem masozeleninový příkrm koupit a mít jistotu, že škodliviny jsou v něm pod hranicí přijatelného maxima, než je vyrábět doma z mrkve plné dusičnanů. Mrazit jídla do zásoby pro hodně malé dítě se nedoporučuje, na druhou stranu, existují mnohem horší věci, že   Když to shrnu, je to na rozhodnutí každé z vás.  

  fireangel   | 01.04.2008 10:53:19 | Reakcí: 4, poslední: 14.08.2008 13:35:45
  Reagovat | Skrýt reakce | URL příspěvku
  • 

    RE: Zmrazování
      To je určitě pravda, ale kupovat příkrmy je dost drahá sranda.
    Mě se to netýká - mám zeleninu vlastní...

    Sunny   | 01.04.2008 15:16:18
    Reagovat | URL příspěvku
    • 

      RE: Zmrazování
      No jasne, ja vim, ze to stoji hafo penez..to je stejny jako treba s masazema - kazdy vi, ze chodit dvakrat tydne na odbornou masaz zad do salonu by bylo idealni, ale malokdo si to muze dovolit..rekla jsem to jako "co by bylo nejlepsi"  

      fireangel   | 01.04.2008 16:22:22
      Reagovat | URL příspěvku
  • 

    RE: Zmrazování
    Zmražené jídlo dítěti neuškodí,pokud se jedná o masíčko nebo zeleninku...zbytek tzn.přílohy se mají dávat čerstvé.Použila jsem slovo mají,ale co se má a nemá kdo to určuje?

    baruna   | 24.07.2008 13:40:24
    Reagovat | URL příspěvku
  • 

    RE: Zmrazování
    jsem pro ten nazor,ze zmrazeni nevadi,kdyz ma nekdo jedno decko a nic moc na praci,mue varit kazdy den,ale kdyz se musis otacet kolem tri deti,premyssluis jak ziskat troch casu,nasewe deti jedli zmrazena a rozmrazena domaci jidla a jsou naprosto v pohode

    versacek   | 14.08.2008 13:35:45
    Reagovat | URL příspěvku

Téma: Zeleninové a masozeleninové příkrmy do zásoby (strana 1)