Moje milé posedlosti (Tygřímáma)

Posedlá jsem mnoha věcmi. Nedovedu si představit svůj život bez holek a své rodiny. Holky sice občas nehorázně zlobí, přidělávají starosti, ale co by byl můj život bez nich? Byl by prázdný, smutný a šedivý. A jsou dny, kdy mi mou lásku a starost stonásobně vrátí. Taková pomoc při mytí oken nebo vynešení odpadků v chumelenici je někdy k nezaplacení. Stejně tak ráda mám své rodiče, bráchu. I přes občasnou výměnu názorů jsou to pro mně nejbližší lidé. A co si budeme povídat, po každé bouřce vyjde sluníčko a je zase dobře. A protože nás od sebe dělí 35 km, tak ony výměny názorů jsou spíše výjimečné.

Další mojí závislostí se stal před 4 lety Bol. Nedovedu si představit svou snídani bez Bolu. Ráno se těším, až si přečtu, co děláte, co vaříte, čím vás šokovaly vaše děti a partneři. Zasměju se nad slovními perlami vašich ratolestí. Je zvláštní, že ač mnohé z vás osobně vůbec neznám, mám pocit, že máme mnohé společné, že vám rozumím a vy naopak mě. Šok až smrtelný ovšem nastává v okamžiku, kdy dojde k výpadku internetu. Moje nervozita je hrozná. Mám pocit, že se v daném čase stane na Bolu něco zásadního a mně to uteče:-). Podvědomě ale tuším, že v této posedlosti nejsem sama. Kdo se přizná?

Dobré jídlo - to je další moje závislost. Plné bříško fajnového jídla, které jsem nemusela vařit - to je dokonalost sama. Je bezva, když uvaří mamina nebo navštívíme nějakou dobrou restauraci. Některé restaurace máme už vytipované a je to prostě trefa do černého. Myslím, že platí přísloví, že láska prochází žaludkem. Co si budeme povídat, milé dámy, spokojeně tvářící se rodina po nedělním obědě, to je pohled k nezaplacení.

A protože se blíží víkend, kdy většina z nás peče něco dobrého, mám pro vás jednu dobrůtku. Malou raritkou je, že recept mi přinesl brácha, který pracuje v převážně mužském kolektivu. Kolega přinesl ochutnat, co pekla jeho žena a brácha okamžitě vyžebral recept.:-)

Vídeňský zákusek

Ingredience:

těsto - 4 celá vejce, 250 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 200 ml oleje, 300 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva

1. krém - 1 litr pomerančového džusu, 6 lžic cukru krupice, 80 g škrobové moučky

2. krém - 125 g másla (chuťově je lepší než např. Hera), 3 lžíce moučkového cukru, 300 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 vanilkový cukr

nahoru - piškoty, 250 ml pomerančového džusu, 2 lžíce rumu, čokoládová poleva

Postup:

Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne dost řídké těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (já používám pečící papír, budiž pochválen ten, kdo ho vymyslel). Pečeme do růžova při 200°C asi 10 minut. Propečenost zkusíme špejlí.

1. krém - Z džusu, škrobové moučky a cukru uvaříme hustou kaši a ještě teplou nalijeme na vychladlý korpus.

2. krém - Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink. Máslo ušleháme s cukrem a po částech vešleháme vlažný pudink. Natřeme na vychladlý 1. krém. Necháme ztuhnout.

Povrch poklademe piškoty (jeden vedle druhého) a pečlivě pocákáme džusem smíchaným s rumem. Použila jsem kávovou lžičku. Ve finále pocákáme čokoládovou polevou.

Zákusek není na úplně velký plech. Zvolte menší.

Teď už zbývá jen si uvařit kávičku, ukrojit zákusek, dát nožky nahoru a odpočívat u Bolu:-))

Uživatelce Tygřímáma děkujeme za článek a připisujeme jí kredit 100 Kč.