Prebiotika a probiotika – jejich význam ve výživě dětí

1. Co jsou to prebiotika?
2. Co jsou to probiotika?
3. Co jsou to symbiotika?

V posledních letech se stále častěji diskutuje o zdravé výživě jak dětí, tak i dospělých a v souvislosti s tím se stále častěji setkáváte s pojmy „probiotika, prebiotika“. Proto se pokusím srozumitelně vysvětlit, oč se jedná.

Zažívací ústrojí každého jedince obsahuje různé mikroorganizmy - bakterie, jejichž složení je významně ovlivněno způsobem výživy a prostředím, ve kterém člověk žije. Proto každý člověk má své zažívací ústrojí osídleno jinými mikroorganizmy. Novorozené dítě má zažívací ústrojí sterilní, tj. bez mikroorganizmů, způsob výživy a prostředí, ve kterém se dítě pohybuje, ovlivňuje následně osídlení zažívacího ústrojí mikroorganizmy.

1. Co jsou to prebiotika?

Jsou to látky, které se nevstřebávají a vytvářejí v tlustém střevě vhodné prostředí pro existenci lidskému zdraví prospěšných bakterií. Prebiotika patří mezi cukry - jsou to oligosacharidy, jejichž množství je v mateřském mléce 12x vyšší než v mléce kravském (např. laktóza).

Kromě mateřského mléka se vyskytují v banánech, skořici, cibuli, artyčocích, chřestu.

2. Co jsou to probiotika?

Jsou to kultury živých bakterií (nejčastěji laktobacily a bifidobakterie), které pozitivně ovlivňují zdraví člověka tím, že upravují bakteriální osídlení tlustého střeva (brání množení škodlivých bakterií) a zvyšují odolnost proti průjmovým onemocněním a také se podílí na posílení obranyschopnosti celého organizmu.

Preventivní či léčebný účinek probiotik byl prokázán prozatím jen u některých onemocnění - jako jsou průjmová onemocnění spojená s používáním antibiotik, u infekce Helicobacter pylori, některých akutních průjmových onemocnění, některých alergických onemocnění. Ale studie zaměřené na preventivní a léčebný význam probiotik u různých onemocnění stále probíhají.

Snahou je totiž ovlivnit složení střevní mikroflóry u dětí tak, aby měla příznivý účinek na lidský organizmus jak preventivně, tak léčebně. Proto jsou velmi žádoucí přípravky dětské výživy, které tyto podmínky splňují.

3. Co jsou to symbiotika?

Ukázalo se také, že účelnější je vyrábět přípravky dětské výživy tak, aby obsahovala současně probiotika i prebiotika. Spojení probiotik a prebiotik zlepšuje přežití a usídlení probiotických mikroorganizmů ve střevě, a tím se účinně potlačuje množení a aktivita škodlivých bakterií, což následně přispívá k posílení imunity dítěte. Jde tedy o symbiotický účinek, proto se setkáte s pojmem „symbiotika“.

autor: MUDr. Květa Ludvíkovská

garant: prof. MUDr. Hana Hrstková, CSc.

20x péče o dítě v prvním půlroce s www.babyonline.cz
Vyšetření novorozence po porodu
Reakce novorozence
Preventivní péče o dítě
Očkování
Zdravotní a očkovací průkaz
Výživa a pitný režim dítěte
Víte, co pijete? Balené vody a pitná voda z kohoutku
Kojení
Výživa a pitný režim kojící matky
Jak se vyhnout problémům s kojením?
Překážky kojení ze strany matky
Odstříkávání mléka
Dokrm kojence odstříkaným mlékem
Uchovávání odstříkaného mléka
Sterilizace potřeb pro dítě
Hygiena kojící matky
Mléčná výživa nekojeného, dokrm kojeného dítěte
Smíšená strava dítěte
Pitný režim dítěte
Vitaminy
Stolování
Hygiena
Přebalování dítěte
Stolice novorozence a kojence
Ošetřování předkožky
Ošetřování zevního genitálu holčiček
Přechod na nočník
Péče o nehty
Péče o ruce
Koupání
Ošetření pupíku
Přenášení novorozence
Cvičení s miminkem
Průvodní slovo
Cvičení do 4. měsíce
Cvičení od 4. měsíce
10 cviků před koupáním
Říkadla ke cvičení
Vojtova metoda
Spánek
Monitor dechu
Chrup a péče o něj
12x o čištění dětských zoubků se stomatologem
Fluoridy v prevenci zubního kazu
Dudlík - dávat či NE?
Savičky nebo hrnečky
Náušnice
Denní režim
Kdy poprvé ven?
Oblečení a obuv
Bezpečnost dítěte
Cestování s dítětem
Dítě v létě
Výbava kojence či batolete na procházku, návštěvu lékaře, přátel
Dítě v zimě

Nemoci dětí
Horečka u dětí
Průjem
Atopický ekzém
Rýma
Opakované nemoci
Vzdělání - aktivity dětí
Zápis do školy
Rok předškoláka
První rok ve škole
Vývoj dítěte
Potřeby pro dítě
Očkování

Mateřská dovolená
Rodičovská dovolená

Blogy na téma Porod
Fotogalerie na téma Porod

Manželství po porodu, životní styl, sex po porodu - diskuze
Životní styl po porodu
Recepty
Vychytávky
Inzerce
Nej výrobky a služby - katalog