Test dětských snídaňových cereálií časopisu dTest: Sladká bomba

Kupujete dětem k snídani cereálie a jste přesvědčeni, že tak děláte něco pro jejich zdraví? Časopis dTest porovnal různé výrobky a zjistil, že tyto cereálie obsahují příliš cukru a obecně zdraví moc neprospívají.

Zdravá, chutná a výživná snídaně. Tak nějak se snaží tvářit dětské snídaňové cereálie. Lákavé příchutě a kreslenými postavičkami zdobený obal. Které dítě by odolalo Asterixovi s Obelixem? A která matka nepodlehne prosbám své ratolesti, zvláště když výjimečně požaduje něco zdravého?
Bohužel, idyla se nekoná. Dětské cereálie nejsou onou proklamovanou zdravou snídaní.

Z dětské obezity se stává celosvětový problém. Podle organizace IOTF (International Obesity Task Force) je jedno z deseti dětí na světě obézní, to je více jak 155 milionů dětí na celém světě. Podle Světové zdravotnické organizace trpí pět milionů dětí ve věku do pěti let nadváhou. Což znamená, že obezita se začíná týkat čím dál tím menších dětí. Tento trend se nevyhýbá ani České republice.
Průzkumy ukazují, že příčin dětské obezity je několik. Zahrnují nízké povědomí o správné stravě, nepravidelné jídlo a špatné stravovací návyky. Zvyšující se popularita jídel bohatých na cukr, pizzy, hamburgerů a jiných fast-foodových poživatin s sebou přináší zvýšený příjem energie, zejména cukru a tuků, ale také soli. Ten je čím dál tím méně kompenzován aktivním pohybem. „Dieta“ složená z nasycených tuků a soli má zásadní vliv na krevní tlak a hladinu cholesterolu. Množství přijímaného cukru, tuku a soli je však otázkou návyku. Děti by měly být odmalička vedeny ke zdravým stravovacím návykům, k příjmu pestré stravy v uměřeném množství a tyto návyky by si měly udržet celý život, podle přísloví co se v mládí naučíš, ve stáří jako bys našel.
Snaha výrobců potravin jde bohužel proti této snaze. Masivní propagace dětských potravin bohatých na tuk, cukr a sůl je bohužel významným faktorem podílejícím se na celosvětovém problému dětské obezity.

Na globální výzvu globální odpověď

Největší nadnárodní společnosti utratily jen v roce 2006 za reklamu na jídlo 7,8 miliardy amerických dolarů. A právě dětské snídaňové cereálie jsou druhem dětské potraviny, který je výrobci představován jako ideální zdravá snídaně. Výsledky testu časopisu dTest však ukazují, že jejich tvrzení je od pravdy daleko.
Protože dětská obezita je celosvětový problém a protože velcí výrobci jsou v globálním světě všude stejní, srovnali jsme výrobky největších hráčů na trhu (zejména firem Kellogg's a Nestlé), ale i místních výrobců v 32 zemích světa z Evropy, Asie, Severní a Jižní Ameriky, Austrálie a Afriky. Cílem celosvětového testu bylo zjistit, jak odlišné jsou „stejné“ výrobky v jednotlivých částech světa, kde se snaží děti „vykrmit“ více a kde méně.
Test se stal součásti celosvětové spotřebitelské kampaně Junk Food Generation, která bojuje proti dětské obezitě a snaží se donutit globální hráče, kteří mají vliv na propagaci nezdravých potravin pro děti, aby dostáli svému podílu na globální zodpovědnosti proti šíření dětské obezity.

Cukr nad zlato?

Všichni výrobci se snaží zlákat děti a jejich rodiče k nákupu kreslenými postavičkami na obalech, někteří i dárky uvnitř balení. Pro děti se tak z cereálií stává atraktivní artikl. Přitom i cenové rozdíly jsou značné a „značkové“ cereálie globálních výrobců, kteří si na tyto praktiky obzvláště potrpí, nejsou zrovna z nejlevnějších.
Výrobci se snaží informovat spotřebitele o doporučených denních dávkách jednotlivých živin pomocí „semaforů“ znázorňujících procento doporučené denní dávky. Nedělají to ovšem všichni, někteří se pouze „vychloubají“ poměrem vitamínů a na cukry a tuky jako by zapomněli, jiní to činí mravenčím, nečitelným písmem. Zároveň se ale snaží kupující dospěláky nalákat na „zdravou snídani“, celozrnné cereálie, vitamíny a minerální látky.
O vysoké energetické hodnotě svých výrobků se nezmiňuje žádný.

Jaké jsou české cereálie?

V přílišném obsahu cukru si v ničem nezadají s těmi ostatními. Navíc některé z nich mají vyšší obsah tuku a dokonce i transmastných kyselin a objevili jsme i výrobek s překvapivě nízkým obsahem vlákniny.
Celkem bylo testováno 15 druhů dětských snídaňových cereálií. Z hlediska obsahu tuku byla většina výrobků v normě a obsahovala jeho menší nebo ještě přijatelné množství. Pouze cereálie Biskiti čokoládoví obsahovaly překvapivě velké množství tuku, a to 17 procent, což je vysoko nad průměrným čtyřprocentním obsahem tuku.
Ve dvou výrobcích od společnosti Bona Vita Čokoflek a Šmudlův mls byl navíc objeven zvýšený obsah transmastných kyselin (1,5, resp. 1,3 procenta). Tyto mastné kyseliny, které byly dříve produktem průmyslového ztužování tuků, jsou jedny z nejhorších, co se zvyšování hladiny cholesterolu v krvi týče. Naměřená množství jsou nízká, nicméně u většiny ostatních výrobků se hodnoty pohybovaly pod 0,1 procenta. Vzhledem k tomu, že se jedná o čokoládové kuličky a lupínky, které nabízí téměř každý výrobce, není zvýšený obsah těchto látek nijak odůvodnitelný.
Velmi vysoký obsah cukru, u všech výrobků přes 22 procent, je důkazem, že se nejedná o výrobky vhodné ke zdravé snídani a že myšlenku „živit“ jimi své děti dlouhodobě byste si měli důkladně rozmyslet.
Co do obsahu soli byly všechny výrobky v pásmu nízkého obsahu, na rozdíl od některých zahraničních cereálií.
Nestlé Nesquik, Nestlé Chocapic, Lidl / Crownfield Choco Moons a Emco Biskiti čokoládoví jsou výrobky s vyšším obsahem vlákniny. Stále ovšem platí to, že jsou přeslazené, což vyšší obsah vlákniny nevykompenzuje.

Tabulka vybraných testovaných cereálií

Dalšími testovanými výrobky byly: Kellogg´s Smacks, Lidl/Bellona Golden Puffs, Emco Ferda, Tesco Frosted Flakes, Emco Teddy, Nestlé Cheerios, Spar Honey Bites, Lidl/Crownfield Choco Moons, Nestlé Cookie Crisp, Lidl/Goody Flakers Choco

Výsledky testů všech 15 testovaných cereálií jsou k dispozici na www.dtest.cz

Salámovci, buchťáci a spol.

Emco Biskiti čokoládoví je výrobek, který se v hodnocení časopisu dTest umístil na posledním místě. Nejen že obsahuje mnoho cukru, ale i množství tuku je enormní. A tím hůře, že obsahuje téměř 8 procent nasyceného tuku.
Výrobce na obalu vyzdvihuje „zdravost“ svého výrobku poukazem na ovesné vločky, z nichž je složen, a na přídavek obilných klíčků. K dětem na zadní straně promlouvají karikatury buchťáka kynutého, salámovce tučňoučkého, klobásy masňácké a obézy velkého. Ti jsou zahnáni odvážnými biskity, kteří jsou zdraví a mrštní. To je velice úsměvný příběh, zejména je-li uveden na výrobku, který je mezi konkurencí zdaleka nejtučnější a velmi sladký.
Na angažované biskity máme jedinou radu. Nedávejte je dětem k snídani, pak jim v klidu můžete dopřát sem tam nějakou tu masňáckou klobásu nebo buchťáka od babičky. Tím se obézovi velkému vyvarujete rozhodně lépe.

Časopis dTest – www.dtest.cz

Redakčně upraveno.