Zdravé svačinky pro děti i dospělé

K základním doporučením toho správného stravovacího režimu patří jíst pravidelně ve více dávkách během dne. Tzn. ve více než 3 porcích, ideálně v 5-6 porcích. Důležité jsou i pravidelné pauzy mezi nimi.  Hlavní chody (snídaně, oběd, večeře) zpravidla plánujeme v 5-6 hodinovém rozmezí.  Časový prostor rozpůlíme a vhodně doplníme svačinkami.  Pomocí svačin vytvoříme režim s menšími odstupy mezi jídly, a to 2-3 hodiny. Tento způsob stravování není ideálem pouze u dospělých, ale především u dětí. Pravidelný přísun stravy má jednoznačně pozitivní vliv na lidský organismus.

Den bychom měli začít snídaní. Na to nezapomínejme. Dodávka energie po ránu je velmi důležitá i pro paměť, učení a celkový dobrý fyzický stav. Stoupající obliba různých typů cereálií může být dobrou volbou. Ale přesto je třeba kriticky zvážit všechny nabízené varianty. Obchody nabízí od chutných a nutričně vyvážených výrobků až po energetické bomby bez další nutriční hodnoty. Tyto moderní snídaně často mnohem vhodněji nahradí chléb se šunkou, lučinou s hrnkem mléka doplněný zeleninou či kouskem ovoce.

Dalším jídlem by měla být dopolední svačina s energetickým obsahem 10-15 % celkového denního energetického příjmu. Svačinku poskládáme z potravin obsahujících celé spektrum živin – tím zaručíme nejenom dostatečný přísun energie, ale i příjem nezbytných složek výživy jako je vláknina, vitamíny a minerální látky. Sladké dopolední i odpolední svačiny by měly být spíše výjimkou. Zařadit bychom je měly s respektováním ostatních pokrmů během celého dne. To vyžaduje od rodičů zájem o stravování dětí mimo domov. Zajímat se o to, co mají ve škole k obědu, případně na dopolední svačinu. Pozor na fenomén stravování dnešních školních dětí -  automaty. Pokud je volbou svačinky právě nákup z této nabídky, hrozí u dětí zvýšená konzumace především sladkostí, sušenek, chipsů, sladkých a slaných tyčinek, sladkých limonád, energetických nápojů. Obrázek svačící školačky zapíjející sladkou tyčinku cappuccinem je zcela nepřijatelnou variantou.

Pro děti nesnídající z jakéhokoli důvodu je dobré připravit svačinky dvě. První si dítě sní vzápětí po příchodu do školy a druhou v dopoledních hodinách.

Důležité je zajistit i pravidelné stravování v odpoledních hodinách. Na rozdíl od dopoledne, kdy jsou děti součástí ustáleného a jasně definovaného režimu, odpoledne se jejich aktivity a harmonogram liší. I tady by mělo mít pevné místo jídlo. Některé děti navštěvují kroužky různého zaměření, jiné tráví čas ve školních družinách. Odpolední svačina s energetickým obsahem 10-15 % denního energetického příjmu svou skladbou napodobuje svačinu dopolední. Velikostí – tedy obsahem energie by se měla přizpůsobit konkrétní odpolední aktivitě dítěte. Rozdíl bude u dítěte navštěvujícího sportovní kroužek a dítěte navštěvujícího výtvarný obor. Dítě trávící čas do pozdních odpoledních hodin ve školní družině by mělo mít připravenou další svačinu, aby nepřicházelo domů vyhladovělé. Nezbytnou součástí svačin je i dodávka tekutin – pitná voda, ovocný čaj oslazený čerstvými šťávami či džusy v poměru 1:10. Pokud tvoříme pravidelný stravovací režim, současně se pokusme zajistit pravidelný pitný režim.

Jak na to?

Příklad stravovacího režimu:

Co znamená svačina o hodnotě 600-900 kJ?

Poskládejte si svačinku.

Kombinujte potraviny z každé skupiny a vytvoříte nespočet variant zdravých a pro děti přitažlivých svačinek.

DOBROU CHUŤ.

Autorka: Mgr. Jana Eliášová.