palačinky - diskuze

Inzerce
  • palačinky
    Kolik jich sníte? S čím je máte nejraději? Jaké děláte těsto? Kolik jich děláte?

    Těsto dělám od oka (vejce, mléko, hladká a špetka soli)...minule na paprice byla Iveta Fabešová ( z té soutěže ) a dělala těsto , že na 0,5litru mléka dala 2vejce a 300 mouky což na mě to byla hustá kejda...
    Co se týče počtu já sním tak maximálně 4kusy ( pánev mám průměr 16cm) a dělám hodně tenoučké.Petr klidně 20, Stella 2 a Viktorka dneska slupla 4 placky   
    Zavadilka   | 15.01.2013 11:50:14 | Reakcí: 38, poslední: 20.01.2013 10:26:29
    Reagovat | Skrýt reakce | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Jé,moje téma.Jsem složila v létě vysokou školu palačinek,před mojim tatkou.
      Dělám od oka,ale dělám-červené mlíko,mouku,2-3 vajíčka,sul,lžičku oleje a vodu.Vody celkem dost.Až co přidavám tu vodu tak jsou dobré.
      Dělám tak průměrně 20ks.Včera jsem dělala jen 12 a bylo málo.Ja to nejím,jinak bych snědla i 10.
      Nejraději máme povidlové.Potom marmeládové.A nebo plněné naslano a zapečene v bešamelu.
      Takové ty se zmrzlinou a šlehačkou,moc nemusím.
      Taky často dělám palačinkový dort a tem plním mimo jiné tvarohem,pak to zdobím tvarohovým krémem.
      Dělám na pánvičkách z Ikeii.Na třech najednou.
      Honafa   | 15.01.2013 12:02:06
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        Ikeacká malá pánvička asi za 30kč? Jestli ano tak je mám taky...dvě...to to pak frčí... 
        Zavadilka   | 15.01.2013 13:08:46
        Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        Přesně ty mám taky, koupila jsem na tvé doporučení 3 a jsou boží. A hlavně je to vždycky hned hotové. 
        sazicka   | 19.01.2013 21:29:09
        Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Palačinky u nás dělá zásadně Honza, těsto dělá tak nějak od oka.
      Většinou jich udělá tak 20 a pak se diví, že se nesní.Já je jím zásadně s meruňkovou marmeládou, Honza s jakoukoliv a Vašík je pro jistotu nejí vůbec :) Já sním tak 3,4 kusy, Honza tak 8-10.
      antara   | 15.01.2013 12:12:29
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Těsto od oka, ale z polohrubé mouky. Nejdřív mouka, vajíčko, sůl, trochu cukru a pak přidávám mléko aby mělo požadovanou hustotu. Milujeme tenké palačinky, sním jich tak 10. Baruška 2 a Tom to radši nepočítám  
      Nejradši mám s jahodovou marmeládou, nebo jen tak se skořicovým cukrem. Občas děláme kalorickou bombu - banán, tvaroh, čokoláda a zmrzlina.
      luciasek84   | 15.01.2013 12:15:01
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      1/2 l mléka, 220g hladké mouky, 2 vejce, špetka soli a trochu cukru. Mám jich z toho 12-13. Nejraději mám s meruňkovou marmeládou nebo tvarohem. Kopec šlehačky k tomu. Ať žije hubnutí 
      tygřímáma   | 15.01.2013 12:20:03
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      200 g polohrubé mouky
      špetka sole
      1/2 l mléka
      1 vajo
      40 g cukru krupice
      pokud dělám naslano nedám cukr.
      Sním cca 6 kusů, ale já jsem divná, jím je samotné.
      polova   | 15.01.2013 12:31:54
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        Ty jo tolik cukru? A nepřipalují se?
        Zavadilka   | 15.01.2013 13:09:26
        Reagovat | URL příspěvku
        • \
          RE: palačinky
          Ono to číselně vypadá jako moc, ale to jsou 2 zarovnané pol. lžíce. Schválně jsem to převažovala. Nepřipalují se, jsou krásné a dobře se rolují. Mám recept ještě na jedny:
          3 dcl mléka, 3 vejce, 15 dkg mouky, 3 dkg cukru, 5 g van cukru, sůl, citr. kůra
          To bylo sado, připalovalo se mě to, trhalo se to a přitom z toho těsta dělala moje babička a pak i matka v dobách, kdy pánve s antiadhezním povrchem nebyly běžnou sočástí domácností a palačinky měly krásné.
          polova   | 16.01.2013 07:44:00
          Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Těsto dělám jako ty, stejné suroviny, od oka, ne moc husté. Snažím se dělat hodně tenké, takže jich je vždy hodně. Když zbydou, mrazím a vytahuju podle potřeby.

      Pánvičku mám asi trochu větší, tak sním max. 2. A jíme je v podstatě jen naslano, nejčastěji s listovým špenátem a sýrem, někdy s masovo-zeleninovou směsí, Honzík nejraději se šunkou a sýrem. U nás nikdo není moc na sladká jídla. S marmeládou je nepozřu vůbec, s ovocem, zmrzlinou nebo tvarohem v případě největší nouze v restauraci, akorát teď na dovolené jsem si občas dávala minipalačinky přelité čokoládovým sosem. Asi bych snědla i s Nuttelou, ale tu doma nemívám.
      Sphinx   | 15.01.2013 12:37:12
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      testo od oka... mouka vejce mleko a sul...
      nevim pocet-ale kolem 20to bude.. a kolik jich snim?ja prase obecne mam nejradsi palacinku s marmeladou, ovocem, nebo zmrzlinou kdzy je doma, poskladana do trojuhelniku kilo clehacky a polita cok.polevou... sem schopna jich snist i 10:-! dam chvili pauzu a pokracuju.nedela mi problem snidat svacit obedvat veceret palacinky:o)
      amalie2011   | 15.01.2013 13:45:58
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Sním tak jednu, max. dvě a to buď suché nebo naslano. A těsto? Palačinky jsem dělala možná 2x za mého mládí, jinak nee. Fakt si nedovedu představit dělat dvě-tři palačinky :-D
      moninif   | 15.01.2013 15:30:40
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      testo od oka,minimalne z litru,vetsinou z 1,5 l mleka, palacinkovou panev mam 26 cm,delame tenoucke...snim tak 6 najednou a pak dojidam kdyz kolem nich jdu,ja mam nejradeji s jahodovym dzemem..kusy jahod musi byt...ale ja mam vse rada s jahodovym dzemem...deti s naslehanym tvarohem a orisky a nutelou,muz s tvarohem nebo merunkovym dzemem..marmelady nejime...jime jen jednodruhovy dzem s kusama ovoce       
      Liberte   | 15.01.2013 16:29:37
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      raději nedělám, neumím   nejsou nikdy tak ohebné, kraje mají takové křupavé, jsem raději když nám je udělá tchýně  
      HankaŽ   | 15.01.2013 16:57:45
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        Taky jsem je dlouhá léta neuměla ,dělala nám je pokaždé mamka,ted jsem štafetu převzala já.
        Honafa   | 15.01.2013 17:09:40
        Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Dělám z litru plnotučného mléka, cca 400g hladké mouky, 40g cukru, 2 vajíčka a špetka soli. Někdy dám trochu vanilkového cukru, někdy trochu prášku do pečiva. Bývá jich ke 20 ks velkých a tenkých. Největší palačinková sezona je u nás v době jahod a borůvek. Ty se pomačkají s cukrem a našlehá se šlehačka. To se smíchá a dlabe a palačinka se k tomu přikusuje.  Starší kluk si je nejraději balí s nutelou a banánem nebo tvarohem, mladší syn suché nebo s marmeládou. Já si dávám, co mám zrovna chuť. Výjimečně k nim dělám ještě vanilkový pudink, kterým je přeliji na talíři.
      Taky tu proběhla diskuze, proč se první palačinka někdy potrhá. Myslím, že to není mlékem ani vodou, ale málo rozpálenou pánví na začátku. Tak a teď mám chutě a budu je muset udělat   . Ještě ty čerstvé jahody, kdyby byly. 
      stankag   | 15.01.2013 18:21:39
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        Ten vanilkový pudink mě oslovil, díky za tip. Děláš 1 pudink na 1/2 l mléka nebo řidší?
        tygřímáma   | 15.01.2013 18:49:01
        Reagovat | URL příspěvku
        • \
          RE: palačinky
          Dělám normální poměr 1 pudink na 1/2 l mléka. Pokud se lije na ty palačinky hned, tak je to jedno, sní se než stihne ztuhnout.  Pokud bys ho potřebovala udržet v tekutém stavu déle, tak by byl asi lepší řidší. K němu je nejlepší ta varianta s nutelou a banánem.
          stankag   | 15.01.2013 19:07:28
          Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      já palačinky moc nejím a když už tak jen jednu tenoučkou francouzskou...jinak je ráda nemám ani lívance 
      Rowdynka   | 15.01.2013 19:36:46
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Byly vcera. Bohuzel neumim ty uplne tenke, takze mi staci dve, tri...samotne, s marmoskou, skorici, bananem, jablkem...to je fuk. Elda se pomamil, ten je miluje. Manzel si da taky, tak dvojnasobek.

      Livance mam radsi.
      Terča80   | 15.01.2013 20:08:12
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        poradím tenké- dej trochu oleje ten rozehřát- naklop pánev hodně naklopivě a v té chvíli nalej jendu menší sběračku těsta. Počekj chvilku až se těsto rozleje a nakonec pánví trochu v rovině zakrvdlej.....pak je krásně tenoučká a dobroučká....
        Hlavní je nalévat na fakt naklopenou pánev at se s olejem děje co se tam děje....ono se to vyrovná....
        medox   | 15.01.2013 21:40:59
        Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Dělala jsem zrovna před nedávnem. Recept od babičky 1/2l mléka, 250g hl. mouky, 4 vejce, vanil. cukr, špetka soli, citronová kůra a trochu prášku do pečiva. Dělám tenoučké, Ondra sní 2-3. já 3, Martin ten zbytek  . Pro mě a Ondru marmeláda, jogurt a pocukrovat nebo posypat strouhanou čokoládou. Martin si teď oblíbil polít je javorovým sirupem.
      Ady.S   | 15.01.2013 21:32:25
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Já sním tak 4, Tonda tak 5.
      Já mám nejraději s jahodovým jogurtem a někdy s Marmeládou...
      Tonda to jí suché.
      Ale narve si do pusy celou palačinku a najendou jí celou spolkne a pak hrdě ukazuje pusu, že fakt spolknul.
      Dělám na klasické pánvi takové myslím docela tenké, ty tlusté nemám ráda...
      Poměr: 300ml mléka, 2OOg mouky, 3 vejce a špetka soli....
      medox   | 15.01.2013 21:38:31
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        nojo naslano- to si dělám nejraději se sýrem a jarní cibulkou + různé jiné chutě dle nálady :)
        medox   | 15.01.2013 21:43:48
        Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: palačinky
        nojo naslano- to si dělám nejraději se sýrem a jarní cibulkou + různé jiné chutě dle nálady :)
        medox   | 15.01.2013 21:43:55
        Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      no a já překvapím, já je dělám z vody.
      Poměr od oka ale dělám to tak že do misky s vodou vrhnu jedno vejce,špetičku soli, lžičku cukru a zahušťuju hladkou moukou do ,,akorát,,
      pánvičku jen pomašluju olejem a nalévám palačinky. Naučil mě to takhle šéfkuchař z restaurace v pražské Lucerně kde jsem jednu chvilku dělala. Lidi to tam jedli jako diví a od té doby dělávám palačinky z vody a nikdo, fakt nikdo to nepozná. Jsou výborný. Taky je mám ráda suchý, ale i s tvarohem a hlavně s marmeládou a pocukrovaný. Balím je do ruličky. Sním jich hodně, třeba 5 ????? Všichni je doma milujeme.
      lucie73   | 15.01.2013 23:01:30
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Sním tak 3, maximálně 5, s marmeládou, nebo sladkým tvarohem.¨
      Těsto dělám tak, že přijedu k našim a tam se to nějak stane samo. Můj tatínek totiž moc vařit neumí, ale palačinky dělá boží, takže se ani nenamáhám dosáhnout jeho kvalit.
      Ale dělá jich moc, a pak mu nadává maminka, kterou to poouší v její cestě za štíhlou linií
      zajic   | 16.01.2013 05:34:53
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Palačinky sním maximálně tři, ale máme velkou pánev, takže jsou fakt obrovské. U nás je na palačinky machr Lojza, vytisknul si nějaký recept na netu a podle něj je pokaždé dělá, musím kuknout, jak vlastně, ale fakt je má vždycky výborné.    Jinak já miluju palačinky s ovocem a čerstvě uvařeným pudinkem a nahoru ještě šlehačku. Jo, jsem čuník, ale marmeláda mi obvykle nestačí.     
      Evulik25   | 16.01.2013 07:59:45
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      delala jsem vcera, tak si to jeste pamatuju: 0,5 l mlika, 250 gr hl mouky, 2 vejce, 2 lzice oleje, 30 gr cukru, spetka soli

      meli jsme vcera s marmeladou a sladkym tvarohem (tvaroh + cukr + van. cukr + zloutek) a kolik jich bylo netusim, ja je v ramci cviceni nejedla, ale byli tu tchanovci a s manzelem je vsechny snedli
      chezzie   | 16.01.2013 13:10:39
      Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: palačinky
      Dělám podle receptu z jedné staré kuchařky,ale množstvím se neřídím,protože podle toho bych měla tak maximálně dvě palačinky  Dělám je z mlíka,hladké mouky,vajec,špetky soli a trošky citrónové kůry.Nejradši je mám s marmeládou a sním maximálně dvě  Mám vždycky velké oči,ale víc se do mě nevejde.
      veverka77   | 20.01.2013 10:26:29
      Reagovat | URL příspěvku

Téma: Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače (strana 210)

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce